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    雨季雞樅菌走俏市場 


    【發(fā)布日期】:2014-08-30  【來源】:涼山日報
    【核心提示】:最近雨水較多,適宜各類野生菌的生長,菌類數量有所增加,價格也參差不齊,早中晚略有區(qū)別,開繁的雞樅比嫩的骨朵雞樅價格相對要便利一些,臨近黃昏時骨朵樣的雞樅賣到50—60元1斤,開繁的雞樅賣到25—30元1斤,買上一點讓家人一同品嘗雞樅的味道,舌尖上的香感余味無窮。
      近一段時間,在西昌城內的農貿市場或者街頭巷尾,隨時可見各種野生菌琳瑯滿目,讓人垂涎欲滴,消費者爭相選購,尤以雞樅價格昂貴,賣得最快,十分暢銷。 
      人們知道,雞樅即為雞樅菌,又叫傘把菇、雞肉絲菇,屬于四大名菌之一,在食用野生菌中為之珍品。在涼山地區(qū)產的野生菌雞樅富含有被人體吸收的多種氨基酸及微量元素,不論與肉類或蔬菜進行炒、煮、燉等手法烹飪出的食品既富有特色又清香美味,是款待親朋好友的上等佳肴,備受人們喜歡。 
      每到各種野生菌成熟上市時,雞樅成為菌類的佼佼者,是其它食用菌價格較高的一種,今年上市初期賣到了150元錢1斤,再貴也有人買,買菌的人絡繹不絕,前不久從成都駕車來昌一位駕駛員看到雞樅在街上賣如獲似寶,立即上前購買,以每1斤140元的價格秤了16斤,他花了2240元人民幣也不覺得可惜,總算買到稱心如意的雞樅。 最近雨水較多,適宜各類野生菌的生長,菌類數量有所增加,價格也參差不齊,早中晚略有區(qū)別,開繁的雞樅比嫩的骨朵雞樅價格相對要便利一些,臨近黃昏時骨朵樣的雞樅賣到50—60元1斤,開繁的雞樅賣到25—30元1斤,買上一點讓家人一同品嘗雞樅的味道,舌尖上的香感余味無窮。
     
     
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