人物名片： 
       張樹(shù)庭，1930年出生于中國(guó)山西忻州，香港中文大學(xué)生物系榮休講座教授，澳籍華人，國(guó)際著名蕈菌學(xué)家、英國(guó)官佐勛爵（OBE）、國(guó)際生物技術(shù)學(xué)院院士、國(guó)際蕈菌生物技術(shù)服務(wù)中心主任、世界蕈菌生物學(xué)及其產(chǎn)品學(xué)會(huì)前副主席、國(guó)際蕈菌科學(xué)學(xué)會(huì)亞洲區(qū)科學(xué)委員會(huì)主席、世界文學(xué)及科學(xué)院院士、世界生產(chǎn)率科學(xué)院院士、香港中文大學(xué)榮譽(yù)院士，國(guó)際熱帶地區(qū)菇類(lèi)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、聯(lián)合國(guó)科教文組織（UNESCO）東南亞生物網(wǎng)地區(qū)總部前執(zhí)行秘書(shū)。2005年10月在美國(guó)召開(kāi)的第三屆國(guó)際藥用菌大會(huì)上，被組委會(huì)尊為“國(guó)際藥用蕈菌運(yùn)動(dòng)之父”。張教授著述甚豐，出版涉及蕈菌遺傳及育種、分類(lèi)、生理生化及栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)及藥療等方面專(zhuān)著21部，并在國(guó)際著名專(zhuān)業(yè)雜志上發(fā)表論文200余篇。                                     
       張樹(shù)庭教授雖為澳籍華人，卻心向祖國(guó)，一心立志為中華民族，尤其是祖國(guó)的農(nóng)民兄弟奉獻(xiàn)自己的才智和精力。在八十年代初，他便以自己在蕈菌業(yè)上的豐富學(xué)識(shí)和研究成果，引進(jìn)二次發(fā)酵技術(shù)，讓中國(guó)蘑菇在單位面積產(chǎn)量上大大提高，以廣東、福建和浙江為主，掀起了一個(gè)栽培高潮，蘑菇出口數(shù)量激增，為當(dāng)年我國(guó)外貿(mào)創(chuàng)匯立下汗馬功勞，張教授因此受聘為前中國(guó)國(guó)家輕工業(yè)部高級(jí)科學(xué)顧問(wèn)。
       作為一個(gè)全球著名蕈菌學(xué)者，針對(duì)日本關(guān)于香菇發(fā)源地的問(wèn)題據(jù)理力爭(zhēng)，經(jīng)過(guò)反復(fù)的資料研究后，他與美國(guó)著名蕈菌學(xué)者P·G·Miles教授共同署名的《中國(guó)香菇早期栽培的歷史記載》一文，在香港中文大學(xué)英文版雜志《熱帶菇類(lèi)雜志》（MUSH,J,Tropics,1987,7,31-37頁(yè)）上發(fā)表。此文一發(fā)表，即引起全球，尤其是日本學(xué)者的高度關(guān)注，鑒于張樹(shù)庭在國(guó)際蕈菌界的巨大威望，以及確鑿的史料佐證，日本人沒(méi)有提出更多的反對(duì)意見(jiàn)，取得初步勝利。這不僅是探究一種學(xué)術(shù)新論點(diǎn)更是對(duì)歷史負(fù)責(zé)，弘揚(yáng)了中華蕈菌文化。
       1993年8月第一屆國(guó)際蕈菌學(xué)術(shù)會(huì)議由張樹(shù)庭教授主持在香港中文大學(xué)舉行。會(huì)議期間，各國(guó)學(xué)者對(duì)中國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生強(qiáng)烈興趣，會(huì)后掀起一股考察、投資大陸食用菌的熱潮，并且簽署成立了“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會(huì)”，對(duì)推進(jìn)兩岸菇業(yè)合作與交流作出了貢獻(xiàn)。