食用菌作為種植業(yè)，從底端到頂端貫穿整個(gè)食品鏈條，關(guān)系著消費(fèi)者生活的各個(gè)方面。“誰在吃”和“誰在用”決定了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的味道基調(diào)，而湖北森源實(shí)業(yè)投資集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)別平又通過他的“香菇文化村百億百村”創(chuàng)新項(xiàng)目將食用菌產(chǎn)業(yè)推向了“誰在住”、“誰在吃”和“誰在用”三者相結(jié)合的制高點(diǎn)。在“2014全國(guó)食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會(huì)暨食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上，易菇網(wǎng)針對(duì)“‘香菇文化村百億百村’之生態(tài)化道路”專訪了別董事長(zhǎng)。
別平董事長(zhǎng)介紹說：“香菇文化村”這一項(xiàng)目理念是基于黨的十八大，秉承中央精神，貫徹落實(shí)城鄉(xiāng)一體化，為其提供產(chǎn)業(yè)支撐而產(chǎn)生。堅(jiān)持“有山、有水、有產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)生、養(yǎng)老、香菇村”的經(jīng)營(yíng)方針，把分散勞作式的菇農(nóng)集中到一個(gè)村，開展工廠化、設(shè)施化栽培，在解決農(nóng)民切身問題的同時(shí)，也解決了產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系問題。2012年11月13日，在中國(guó)菌物協(xié)會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下，舉行了“香菇文化村百億百村”首村奠基儀式，項(xiàng)目目前仍在緊鑼密鼓地開展過程中。
關(guān)于森源在此次會(huì)議上與三個(gè)地區(qū)舉行簽約儀式這一大的跨步，別平董事長(zhǎng)表示，會(huì)上三個(gè)“香菇文化村”項(xiàng)目的簽約，體現(xiàn)了該項(xiàng)目從立意到建設(shè)，再到發(fā)展，整能夠展現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)需求、為企業(yè)帶來更大利潤(rùn)、給廣大農(nóng)民帶來利好，更重要的是把整個(gè)產(chǎn)業(yè)推向了一個(gè)新的發(fā)展平臺(tái)。在今后的發(fā)展過程中，森源也會(huì)借助融資平臺(tái)、資本整合、上市等新的融資形式使“百億百村”的宏偉藍(lán)圖得以實(shí)施。
據(jù)了解，此次食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會(huì)與森源實(shí)業(yè)投資集團(tuán)有限公司的發(fā)展命脈緊緊相扣，“香菇文化村百億百村”原生態(tài)理念將會(huì)隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，也是企業(yè)在未來發(fā)展中必須堅(jiān)持、持久推進(jìn)的思想。森源要做良心產(chǎn)業(yè)、良心企業(yè)、良心產(chǎn)品，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，扣住“生態(tài)化”這一大課題，將產(chǎn)業(yè)做深、做細(xì)、做扎實(shí)。
別平董事長(zhǎng)表示，森源實(shí)業(yè)投資集團(tuán)有限公司將以此次會(huì)議為契機(jī)，在未來的發(fā)展中會(huì)在全國(guó)各地尋求有資源、有山水、有種植產(chǎn)業(yè)文化基礎(chǔ)的地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開發(fā)，將香菇文化村建設(shè)成為大家的村。在食用菌生態(tài)化發(fā)展這一新的理念下，以開放的心態(tài)，整合資源、整合力量，將產(chǎn)業(yè)推向新的制高點(diǎn)。
