本網(wǎng)訊：4月14日至15日，“2014全國(guó)食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會(huì)暨食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在杭州郡富國(guó)際大酒店召開(kāi)，會(huì)期舉行的“海峽兩岸桑黃研究與產(chǎn)業(yè)研討會(huì)”于14日晚上舉行，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔡為明研究員作了《不同來(lái)源“桑黃”鑒定與成分分析》的主題報(bào)告，會(huì)議由臺(tái)灣國(guó)立自然科學(xué)博物館研究員吳聲華主持。

　　蔡為明在報(bào)告中從桑黃的背景、材料與方法、試驗(yàn)結(jié)果、結(jié)論與討論四個(gè)方面展開(kāi)解說(shuō)。桑黃的歷史追溯至2000年前的神農(nóng)本草經(jīng)，再到唐朝的《藥性論》、明朝的《本草綱目》都有提及桑黃的藥用價(jià)值。20世紀(jì)以后桑黃先后采用了Phellinus linteus（裂蹄木層孔菌）、P. igniarius（火木層孔菌）、P. baumii（暴麻子，鮑姆木層孔菌）等學(xué)名，并確定桑黃為 Inonotus baumii-I. linteus 復(fù)合種。2011年桑黃真菌的核心種類(lèi)被分為I. baumii, I.vaninii, I. johnsonianus, I.weirianus, I. lonicerinus, I.lonicericola, I. linteus, I. repandus, 以及產(chǎn)自東亞的纖孔菌屬（Inonotus）三個(gè)種 。2012年提出真正的桑黃是僅生長(zhǎng)在桑樹(shù)上的一個(gè)新種：I. Sanghuang的說(shuō)法。桑黃的藥用成分主要有多糖類(lèi)物質(zhì)、三萜類(lèi)物質(zhì)、三萜類(lèi)物質(zhì)、木糖氧化酶等酶類(lèi)物質(zhì)、香豆素、原兒茶醛等，具有抗癌、抗氧化、提高免疫力以及止血活血降血糖、抑菌消炎等其他藥理作用?，F(xiàn)在桑黃主要應(yīng)用于痢疾、盜汗、血崩、血淋、臍腹?jié)?、脫肛瀉血、帶下、閉經(jīng)等傳統(tǒng)的醫(yī)藥，以及用于治療癌癥、肝炎，利尿劑（日本）、養(yǎng)顏等現(xiàn)代醫(yī)藥。
　　浙江省近年來(lái)一直在探索研究桑黃，2006年浙江工大開(kāi)始開(kāi)展桑黃多糖分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定和結(jié)構(gòu)修飾研究，2009年麗水一企業(yè)從韓國(guó)引進(jìn)桑黃菌種開(kāi)展人工栽培試驗(yàn)取得成功，2011-2012年發(fā)現(xiàn)野生桑樹(shù)桑黃，開(kāi)啟一場(chǎng)桑黃研發(fā)熱潮，2013年10月在杭州召開(kāi)了“海峽兩岸靈芝桑黃研討會(huì)”，來(lái)自浙江、臺(tái)灣、安徽、峽西、江西、湖南、湖北等地的100余位研發(fā)與愛(ài)好者參加了研討會(huì)。

　　據(jù)蔡為明介紹：通過(guò) ITS序列分析，進(jìn)行Nucleotide BLAST 比對(duì)分析從而實(shí)現(xiàn)對(duì)采集的野生“桑黃”標(biāo)本進(jìn)行鑒定。不同來(lái)源野生桑樹(shù)桑黃I. sanghuang 、野生暴麻子I. Baumii與人工栽培楊黃I. vaninii的黃酮、多糖、三萜3種活性成分含量均存在差異；人工栽培的楊黃I. vaninii的多糖含量顯著高于野生桑黃，而總?cè)坪涂傸S酮含量顯著低于野生桑黃。野生桑黃的活性成分含量與生長(zhǎng)環(huán)境、氣候條件和樹(shù)種（寄主）間的關(guān)系、桑黃的主要活性成分、桑樹(shù)桑黃、楊黃、暴麻子等“桑黃”的功效差異等內(nèi)容有待進(jìn)一步研究。