日前，筆者在龍海九湖鎮(zhèn)新春村龍虎庵社新南盛杏鮑菇生產(chǎn)基地，看到80多間100平方米的自動(dòng)溫控菇房錯(cuò)落有致，工人們?cè)诔龉椒績(jī)?nèi)麻利地將杏鮑菇裝袋、封口、裝箱。“我們采用全自動(dòng)溫控周年生產(chǎn)技術(shù)，改變傳統(tǒng)種植方式，日產(chǎn)杏鮑菇8.5萬(wàn)包約23噸成品鮮菇。”新南盛生物科技有限公司總經(jīng)理顏亞偉說(shuō)。

　　過(guò)去，九湖鎮(zhèn)菇農(nóng)種植杏鮑菇、秀珍菇、白背毛木耳等食用菌，往往采用簡(jiǎn)易搭蓋的菇房種植，溫度、濕度、光照等難以控制，生產(chǎn)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低，風(fēng)險(xiǎn)無(wú)法把控。“傳統(tǒng)的杏鮑菇種植采用平面土壤種植，1平方米最多種植100袋，生產(chǎn)的杏鮑菇菇型差，肚大尾尖，破土?xí)r容易受污染。”顏亞偉說(shuō)。

　　2005年，顏亞偉開(kāi)始投資引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的全自動(dòng)溫控周年生產(chǎn)技術(shù)，采用溫控房立體種植生產(chǎn)，為杏鮑菇創(chuàng)造出最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，1平方米可種植200袋，生長(zhǎng)的菇型大小均勻，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，全部達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。2011年，他又?jǐn)U大生產(chǎn)規(guī)模，公司由起初的30畝擴(kuò)建到現(xiàn)在120畝的生產(chǎn)規(guī)模，雇工300多人，新南盛朝著工廠(chǎng)化、智能化及規(guī)模化提升。

　　靠著質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品，新南盛打開(kāi)了銷(xiāo)售市場(chǎng)，與國(guó)內(nèi)各大中城市批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、連鎖店訂立產(chǎn)銷(xiāo)合同，而且20%的產(chǎn)量銷(xiāo)往東南亞國(guó)家?，F(xiàn)在，新南盛的杏鮑菇每公斤可賣(mài)11.6元，比其他同行小企業(yè)的產(chǎn)品每公斤價(jià)格高出1元。

　　顏亞偉告訴筆者，一間100平方米的自動(dòng)溫控菇房要投資10多萬(wàn)元，新南盛單是設(shè)備就投入3000多萬(wàn)元，雖然投資成本比傳統(tǒng)模式要高很多，但杏鮑菇一年四季都能生長(zhǎng)，不受外界因素影響，農(nóng)業(yè)效益高，食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)是發(fā)展的大趨勢(shì)。

　　作為全國(guó)百家綠色食品生產(chǎn)示范企業(yè)之一，新南盛生物科技有限公司是漳州精致設(shè)施農(nóng)業(yè)的典范，杏鮑菇生產(chǎn)銷(xiāo)售走在漳州前列。目前，九湖鎮(zhèn)日產(chǎn)杏鮑菇50噸以上，占漳州產(chǎn)量的半壁江山，而其中近一半產(chǎn)量產(chǎn)自新南盛。

　　依靠技術(shù)改革轉(zhuǎn)型升級(jí)，九湖鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，品種日益豐富。在林下村的輝仁食用菌合作社秀珍菇種植基地，社長(zhǎng)王漳輝經(jīng)過(guò)兩年的技術(shù)摸索，采用冷凍機(jī)先冷后熱刺激秀珍菇生長(zhǎng)的技術(shù)，大大提高了秀珍菇產(chǎn)量，9畝土地每年生產(chǎn)70萬(wàn)包秀珍菇，產(chǎn)值100多萬(wàn)元。翁亞森種植白背毛木耳已有20年，他倡導(dǎo)生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，堅(jiān)決不使用高濃度農(nóng)藥噴灑，每年40萬(wàn)包白背毛木耳出口日本，而且依靠科技實(shí)現(xiàn)種植工序打包、翻料機(jī)械化操作。“目前，我們正在研究白背毛木耳液體接種技術(shù)，到時(shí)工廠(chǎng)化生產(chǎn)程度更高。”翁亞森說(shuō)。

　　近年來(lái)，九湖鎮(zhèn)政府因勢(shì)利導(dǎo)，建成基層農(nóng)技推廣服務(wù)體系，共培育科技示范戶(hù)96戶(hù)，引導(dǎo)企業(yè)和大戶(hù)采取龍頭企業(yè)+科技示范基地+農(nóng)戶(hù)、合作社+科技示范基地+農(nóng)戶(hù)等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)，編制了《九湖鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，大力扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全鎮(zhèn)涌現(xiàn)出200多家規(guī)模化生產(chǎn)的食用菌企業(yè)、合作社和種植大戶(hù)。其中，無(wú)公害產(chǎn)品產(chǎn)地雙認(rèn)證企業(yè)3家，綠色食品認(rèn)證企業(yè)1家，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認(rèn)證企業(yè)2家，漳州市知名商標(biāo)2個(gè)。

　　九湖鎮(zhèn)黨委書(shū)記蘇明河說(shuō)，為引導(dǎo)九湖食用菌產(chǎn)業(yè)更快更好地發(fā)展，目前，鎮(zhèn)里正在申請(qǐng)規(guī)劃省級(jí)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地，進(jìn)一步發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。（原標(biāo)題：龍海九湖鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)科技轉(zhuǎn)型升級(jí)）