據(jù)山西省農(nóng)業(yè)廳消息：今年，方山縣按照全市“8+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化振興三年計(jì)劃要求，結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)實(shí)施蔬菜、馬鈴薯、核桃、畜牧、食用菌、林下經(jīng)濟(jì)、萬壽菊、育苗8大產(chǎn)業(yè)增收工程，并把食用菌種植作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，力爭發(fā)展食用菌600孔窯洞（18000平方米、菌棒60萬包）。目前，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，20萬包菌棒全部進(jìn)入窯洞，其中73000包菌棒正常產(chǎn)菇，25000包出菇時(shí)間已達(dá)半月，累計(jì)銷售鮮菇9000公斤。
政策激勵(lì)，營造氛圍。該縣在成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)的同時(shí)，狠抓輿論宣傳引導(dǎo)，采取多種形式、進(jìn)村入戶對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全方位宣傳，聘請(qǐng)育菇大戶、致富典型現(xiàn)身說法，讓群眾通過身邊人身邊事得到啟發(fā)，轉(zhuǎn)變觀念。同時(shí)，縣財(cái)政在資金十分緊張的情況下，擠出260余萬元用于發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，幫助農(nóng)民購買食用菌冷運(yùn)車3輛，修建食用菌冷藏庫兩處，購置食用菌儲(chǔ)運(yùn)框2000個(gè)，噴霧機(jī)70臺(tái)。在此基礎(chǔ)上，該縣采取“走出去”、“請(qǐng)進(jìn)來”的方式對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，共邀請(qǐng)專家、農(nóng)技人員培訓(xùn)21次，受訓(xùn)農(nóng)民達(dá)800余人次，發(fā)放培訓(xùn)手冊(cè)130余冊(cè)。
整合資源，典型帶動(dòng)。該縣將發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)與設(shè)施蔬菜、移民并村、產(chǎn)業(yè)開發(fā)扶貧緊密結(jié)合起來，主要利用三種設(shè)施進(jìn)行食用菌培育：一是選擇部分安全性較好的閑置土窯洞進(jìn)行培育；二是利用扶貧移民后農(nóng)民閑置的磚混結(jié)構(gòu)房進(jìn)行培育；三是利用2011年修建的陰陽大棚中的陰棚進(jìn)行培育，有效擴(kuò)大了培育食用菌的人群，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民參與的積極性。在實(shí)施過程中，該縣采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，由村委組織農(nóng)戶改造窯洞，合作社負(fù)責(zé)菌包調(diào)運(yùn)、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品外運(yùn)銷售，政府提供資金保障，汾陽山寶食用菌公司負(fù)責(zé)回收產(chǎn)品的”一條龍”服務(wù)，重點(diǎn)打造峪口鎮(zhèn)興隆灣村，積翠鄉(xiāng)方山村、積翠村，通過典型拉動(dòng)，以點(diǎn)帶面，掀起各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的熱潮。
在典型帶動(dòng)的影響下，積翠鄉(xiāng)集中開發(fā)利用積翠、方山兩個(gè)移民新村的閑置房屋，重點(diǎn)在移民戶中推廣食用菌產(chǎn)業(yè)，為移民戶穩(wěn)定脫貧、后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新路。
