11月22日,記者從淄博市食用菌協(xié)會第五次會員代表大會上獲悉,淄博市食用菌產(chǎn)業(yè)在增加產(chǎn)量的同時,將更加注重提高質(zhì)量、保證安全,食用菌生產(chǎn)開始從數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。
據(jù)新當(dāng)選的淄博市食用菌協(xié)會第五屆理事長徐建光介紹,食用菌產(chǎn)業(yè)正處在規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期,一家一戶的分散經(jīng)營,產(chǎn)量低、規(guī)模小,產(chǎn)品的衛(wèi)生安全得不到有效保障。巨大的消費需求和嚴(yán)格的質(zhì)量要求,對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,工廠化生產(chǎn)已經(jīng)成為當(dāng)今食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大勢所趨。協(xié)會要從全行業(yè)科學(xué)發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的高度,重新審視發(fā)展思路,調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),優(yōu)化生產(chǎn)布局,加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,努力促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。要緊跟發(fā)展潮流和趨勢,突出抓好食用菌標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、工廠化發(fā)展,提升產(chǎn)業(yè)的聚集度,提升生產(chǎn)裝備水平,靠高標(biāo)準(zhǔn)、上規(guī)模的現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)企業(yè),提升質(zhì)量和效益,提升安全水平,拉動我市食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。