今年3月1日起，國(guó)家取消食用菌出口退稅，湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)將因此減少年退稅收入約5億元。三個(gè)月來(lái)，全省食用菌企業(yè)承受了極大壓力。食用菌產(chǎn)業(yè)以簡(jiǎn)單加工出口為主導(dǎo)的創(chuàng)匯模式亟待轉(zhuǎn)變。

　　企業(yè)承受空前壓力
　　食用菌是目前湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)產(chǎn)品。2011年，全省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯14億美元，食用菌創(chuàng)匯接近6.9億美元，占比達(dá)到49%。
　　隨州三友食品有限公司是湖北省最大的食用菌出口企業(yè)，該公司副總經(jīng)理黃國(guó)如認(rèn)為，食用菌出口退稅取消，影響主要表現(xiàn)在三個(gè)方面。
　　首先是庫(kù)存直接損失。企業(yè)現(xiàn)有存貨失去退稅支持后，每噸損失約1萬(wàn)元。按照目前的庫(kù)存，三友公司今年失去退稅收入近5000萬(wàn)元。
　　其次，以退稅作為擔(dān)保的融資方式?jīng)]有了。
　　再者，訂單越多損失越大。各香菇出口企業(yè)都有大量對(duì)外客戶訂單，如果繼續(xù)履約將要擔(dān)負(fù)失去稅補(bǔ)的損失，不履約則要承擔(dān)違約賠償損失。

　　后續(xù)影響將日益顯著
　　湖北省食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉毓表示，取消退稅后，食用菌產(chǎn)品受成本上升影響，在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力將減弱，出口數(shù)量和創(chuàng)匯必然減少。經(jīng)過產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)，后續(xù)對(duì)湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)的負(fù)面影響將日益顯著。
　　以往，退稅政策提高了香菇的收購(gòu)價(jià)格，種植戶積極性很高。目前，受取消出口退稅影響，香菇交易市場(chǎng)價(jià)格已呈下降趨勢(shì)，每公斤價(jià)格下降6-7元。劉毓預(yù)計(jì)，今年秋栽，湖北省食用菌種植袋數(shù)將減少一半，明年春栽還將大幅下降。
　　食用菌在隨州、遠(yuǎn)安、枝江等地，都是地方支柱產(chǎn)業(yè)。僅隨州一市，從事食用菌生產(chǎn)及相關(guān)物流、機(jī)械經(jīng)銷、包裝等配套產(chǎn)業(yè)的人員多達(dá)40萬(wàn)人。隨著香菇出口數(shù)量、種植數(shù)量下降，相關(guān)就業(yè)人數(shù)可能下降。

　　產(chǎn)業(yè)升級(jí)積極應(yīng)對(duì)
　　“出口退稅取消，旨在推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。如果仍然堅(jiān)持以簡(jiǎn)單加工出口為主導(dǎo)的創(chuàng)匯模式，企業(yè)面臨的生存壓力必將越來(lái)越大。”食品行業(yè)資深人士方祖成表示，“應(yīng)該加快食用菌產(chǎn)品精深加工研發(fā)力度，以產(chǎn)品創(chuàng)新提升附加值，保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”
　　黃國(guó)如介紹，出口退稅政策取消三個(gè)月來(lái)，三友公司已投資570萬(wàn)元，從日本進(jìn)口兩條精深加工生產(chǎn)線。通過把普通香菇變成菇粉、菇丁、菇片等形態(tài)，把原來(lái)的普通包裝變成清水罐頭包裝等形式，不僅產(chǎn)值可以提高3-5倍，工業(yè)品出口還可以獲得相應(yīng)優(yōu)惠政策。
　　湖北神農(nóng)生態(tài)食品股份有限公司生產(chǎn)總監(jiān)許紹彬表示，目前公司已組織專班人員開展市場(chǎng)調(diào)研和檢測(cè)，加大技術(shù)研發(fā)力度，瞄準(zhǔn)香菇多糖、香菇膠囊等高端市場(chǎng)，同時(shí)加大力度開拓國(guó)內(nèi)香菇休閑食品市場(chǎng)。