成立于1995年的連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司是我國(guó)改革開(kāi)放的結(jié)晶、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的典范，她由我國(guó)第一臺(tái)預(yù)真空滅菌器制造商(1982)――連云港醫(yī)療設(shè)備廠和全球三大感控行業(yè)知名企業(yè)之一的日本櫻花精機(jī)株式會(huì)社以及日本千代田制作所合資成立，也是目前國(guó)內(nèi)知名的清洗、滅菌設(shè)備的專(zhuān)業(yè)制造商。
　　其后，連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司又明銳地看到了食用菌機(jī)械設(shè)備市場(chǎng)潛力巨大，于2002年投資成立了連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司，也是國(guó)內(nèi)首家也是目前國(guó)內(nèi)最大的專(zhuān)業(yè)從事食用菌成套設(shè)備研究與制造的產(chǎn)業(yè)化高新技術(shù)企業(yè)。國(guó)鑫公司主要為食用菌工廠化生產(chǎn)提供廠房工藝布局設(shè)計(jì)、食用菌工廠化生產(chǎn)所需的成套設(shè)備、液體菌種技術(shù)、自動(dòng)化物流輸送線、制冷工程、通風(fēng)凈化工程、加濕設(shè)備、自動(dòng)化中央監(jiān)控系統(tǒng)等產(chǎn)品；食用菌成套設(shè)備廣泛適用于金針菇、杏鮑菇、白靈菇和蟹味菇等食用菌的大規(guī)模工廠化和半工廠化生產(chǎn)，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，約占有全國(guó)70%的市場(chǎng)份額，徹底打破國(guó)外設(shè)備和技術(shù)的長(zhǎng)期壟斷，突破我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的瓶頸約束。

國(guó)鑫公司生產(chǎn)食用菌滅菌器的車(chē)間

　　為了使公司研發(fā)的食用菌成套設(shè)備能無(wú)縫隙地運(yùn)用到食用菌工廠化生產(chǎn)當(dāng)中，并逐步完善食用菌工廠化技術(shù)體系，2008年，國(guó)鑫公司又投資興建了連云港國(guó)盛生物科技有限公司是中國(guó)大陸首家采用韓國(guó)液體菌種技術(shù)、瓶裝、工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)商。國(guó)盛公司總投資6800萬(wàn)元人民幣，新建了1100平方米食用菌研發(fā)中心以及14300平方米食用菌工廠化示范基地，年產(chǎn)珍稀杏鮑菇近10000噸左右。

即將發(fā)運(yùn)客戶的食用菌成套設(shè)備

　　源于醫(yī)療設(shè)備、精于食用菌機(jī)械設(shè)備，而拓展至生物科技，連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司走了一條科技之路、智慧之路、產(chǎn)業(yè)之路。2012年5月22日，易菇網(wǎng)的工作人員來(lái)到連云港對(duì)連云港國(guó)盛生物科技有限公司、連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司、連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司徐壽海董事長(zhǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)徐董）進(jìn)行了采訪。
　　易菇網(wǎng)：我們了解到，連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司最早是做醫(yī)藥設(shè)備研發(fā)的企業(yè)，如今作為國(guó)內(nèi)首家從事食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備研發(fā)的企業(yè)，請(qǐng)您簡(jiǎn)單介紹一下國(guó)鑫這幾年來(lái)的發(fā)展？
　　徐董：連云港國(guó)鑫公司多年來(lái)一直專(zhuān)業(yè)從事醫(yī)藥消毒滅菌設(shè)備制造的公司，在消毒滅菌、環(huán)境凈化工程、生物發(fā)酵技術(shù)方面積累了大量經(jīng)驗(yàn)。公司從1995年開(kāi)始，與日本長(zhǎng)野縣的櫻花精機(jī)株式會(huì)社合資成立了連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司。在此過(guò)程中，我們多次到日本長(zhǎng)野學(xué)習(xí)，有幸較早地接觸了日本先進(jìn)的食用菌工廠化生產(chǎn)模式和食用菌栽培成套專(zhuān)用設(shè)備。我們調(diào)研了國(guó)內(nèi)食用菌生產(chǎn)狀況，認(rèn)識(shí)到食用菌工廠化生產(chǎn)孕育著巨大的商機(jī)。我們把國(guó)鑫公司積累的消毒滅菌、環(huán)境凈化工程、生物發(fā)酵技術(shù)等方面的經(jīng)驗(yàn)和理念引入到食用菌產(chǎn)業(yè)上來(lái)，獲得了成功。
　　連云港國(guó)鑫公司是國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)業(yè)從事食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備研發(fā)的企業(yè)，十年來(lái)，公司對(duì)食用菌生產(chǎn)使用的拌料、裝瓶、滅菌、接種、搔菌、挖瓶等產(chǎn)品進(jìn)行了研發(fā)和升級(jí)換代，產(chǎn)品質(zhì)量有大幅度的提高，可以與進(jìn)口的設(shè)備相媲美。

國(guó)盛生物工廠化栽培的杏鮑菇

　　易菇網(wǎng)：國(guó)鑫公司作為食用菌成套設(shè)備的龍頭企業(yè)，2008年投資6000萬(wàn)新建了杏鮑菇工廠化生產(chǎn)基地，其目的和意義是什么呢？
　　徐董：我們新建杏鮑菇工廠化生產(chǎn)基地的目的不是想在菇類(lèi)產(chǎn)品上產(chǎn)生豐盛的利潤(rùn)，而是以菇廠作為展示和試驗(yàn)平臺(tái)，充分發(fā)揮其示范作用。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
　　一、示范和推廣食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備及系統(tǒng)集成設(shè)施。菇廠采用了國(guó)鑫公司生產(chǎn)的全套設(shè)備，借此不斷優(yōu)化和提升機(jī)械產(chǎn)品的性能。
　　二、建立優(yōu)化的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)范，積累現(xiàn)代化食用菌工廠化生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。將食用菌工廠化生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境控制系統(tǒng)以及栽培工藝有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)，制訂食用菌工廠化生產(chǎn)的工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
　　三、為其他食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)培育人才，引導(dǎo)和創(chuàng)造市場(chǎng)需求，加速食用菌工廠化生產(chǎn)在全國(guó)范圍內(nèi)的大面積推廣。
　　四、公司自主研發(fā)了液體菌種發(fā)酵設(shè)備，高薪聘請(qǐng)韓國(guó)食用菌專(zhuān)家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，系統(tǒng)掌握液體菌種的技術(shù)關(guān)鍵，在國(guó)內(nèi)進(jìn)行示范推廣。通過(guò)國(guó)盛公司三年的實(shí)踐證明，液體菌種的使用效果很穩(wěn)定，感染率只有千分之一。

國(guó)盛生物自主研發(fā)的食用工廠化生產(chǎn)及機(jī)械手控制系統(tǒng)

　　易菇網(wǎng)：貴公司產(chǎn)品經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)、完善，目前已近成熟，今后還有沒(méi)有計(jì)劃研發(fā)新的產(chǎn)品面市呢？
　　徐董：新面市的產(chǎn)品有：快速裝瓶機(jī)、搬筐機(jī)、天車(chē)機(jī)械手、廢料烘干系統(tǒng)及生物質(zhì)鍋爐、物流輸送線。
　　正在研發(fā)的產(chǎn)品有：自動(dòng)上架機(jī)、袋栽液體接種機(jī)、固體發(fā)酵機(jī)等。
　　易菇網(wǎng)：國(guó)鑫公司成立食用菌工程設(shè)計(jì)中心的目的和意義？
　　徐董：工廠化生產(chǎn)食用菌與傳統(tǒng)的方法有很大的區(qū)別，工廠化所涉及到的工藝布局、制冷系統(tǒng)、通風(fēng)凈化、智能化控制等，建筑設(shè)計(jì)院并無(wú)這方面的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法承接設(shè)計(jì)。國(guó)鑫公司參照了日本、韓國(guó)現(xiàn)代化蘑菇廠模式、利用自身在醫(yī)藥行業(yè)多年積累的經(jīng)驗(yàn)，以及設(shè)計(jì)建造的蘑菇廠的體會(huì)，成立了食用菌工程設(shè)計(jì)中心，為食用菌項(xiàng)目提供全套設(shè)計(jì)方案。

徐壽海董事長(zhǎng)接受易菇網(wǎng)的專(zhuān)訪

　　易菇網(wǎng)：作為食用菌成套設(shè)備的提供者和服務(wù)者，請(qǐng)您談一下在服務(wù)我國(guó)眾多食用菌工廠化企業(yè)的過(guò)程中有哪些體會(huì)和感受呢？
　　徐董：我國(guó)食用菌市場(chǎng)從業(yè)人員大部分都是生物技術(shù)人員，對(duì)工廠化生產(chǎn)所涉及的工藝布局、制冷系統(tǒng)、通風(fēng)凈化、自動(dòng)化物流、智能化控制等機(jī)電專(zhuān)業(yè)不很精通，對(duì)工廠化的機(jī)電維修能力較弱。然而工廠化生產(chǎn)的關(guān)鍵恰恰就是要保證機(jī)械設(shè)備的正常運(yùn)行，所以導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)能夠掌握機(jī)電原理、懂得設(shè)備維修的綜合型人才十分搶手和緊缺。企業(yè)間互相挖人的情況時(shí)有發(fā)生，造成企業(yè)間關(guān)系緊張，被高薪挖走的技術(shù)人才的心態(tài)也不是很健康。鑒于這樣一種情況的存在，國(guó)鑫公司正在籌備在企業(yè)內(nèi)部開(kāi)設(shè)此類(lèi)人才的培訓(xùn)班，大批量培養(yǎng)項(xiàng)目經(jīng)理人。這樣，用戶在購(gòu)買(mǎi)成套設(shè)備的同時(shí)，企業(yè)派出項(xiàng)目經(jīng)理人一同進(jìn)駐用戶企業(yè)，指導(dǎo)用戶進(jìn)行成套設(shè)備的操作，打破了成套設(shè)備運(yùn)行維護(hù)難的瓶頸局面，加速了食用菌工廠化生產(chǎn)在全國(guó)范圍內(nèi)的大面積推廣。

徐壽海董事長(zhǎng)現(xiàn)為中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

　　易菇網(wǎng)：目前食用菌工廠化發(fā)展迅速，國(guó)鑫公司作為中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，對(duì)食用菌行業(yè)有什么建議？
　　徐董：一是建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
　　二是不要自我封閉，增加相互間的交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同發(fā)展。把中國(guó)打造成世界食用菌強(qiáng)國(guó)。
　　（完）
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