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    補氣滋腎 推薦姬松茸杞棗燉鴿子


    【發(fā)布日期】:2020-01-14  【來源】:廣州日報
    【核心提示】:主要功效:補氣、滋腎、抗腫瘤、調免疫  推薦人群:一般人群均可,高尿酸人群不宜過多食用?! 〔牧希杭扇?5g、鴿子1只、
           主要功效:補氣、滋腎、抗腫瘤、調免疫
      推薦人群:一般人群均可,高尿酸人群不宜過多食用。
      材料:姬松茸15g、鴿子1只、枸杞5g、紅棗6粒、生姜適量(2~3人量)。
      烹調方法:鴿子宰殺清洗干凈,切塊汆水去掉血污。姬松茸、枸杞、紅棗清洗干凈,生姜切片,在燉盅中放入清水1.5L,將以上藥食材全部放入燉盅,武火燉開后改文火繼續(xù)燉1.5小時,最后調味食用。
      湯品點評:
      姬松茸是一種藥食兩用的名貴真菌,它具有一定的營養(yǎng)保健作用, 其性味平和?!吨腥A本草》里記載,其可舒筋活絡、理氣化痰,可用于腰腿疼痛、筋絡不舒等癥,經現代藥理研究發(fā)現,松茸多糖具有抗腫瘤、抗氧化、提高動物機體免疫力等功效。姬松茸作為一種菌類,煲出的湯水口感非常鮮美,食療的同時可以滿足口腹之欲。鴿子性味也比較平和,具有滋腎補氣的功效,可用于體質虛弱,形體消瘦的人群,配合姬松茸一起食用,既能達到滋補身體,又有增強抵抗力的作用。如果家人平時經常感冒、身形瘦小、食欲欠佳,不妨多燉這款藥膳來調理一下。鑒于此款湯水含有一定的嘌呤,故高尿酸的人群不宜過多食用,或者喝湯吃渣后當餐不要再吃其他動物肉類即可。
     
     
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