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    吃什么有助孩子長(zhǎng)高?吃香菇吧!


    【發(fā)布日期】:2014-06-17  【來(lái)源】:母嬰網(wǎng)  【作者】:責(zé)編:科普在線

      做香菇飯,最好用干香菇。因?yàn)楦上愎浇?jīng)過(guò)日曬后,維生素D含量更高。浸泡干香菇最好用20℃—35℃的溫水,這樣既能使香菇更容易吸水變軟,又能保持其特有的風(fēng)味。當(dāng)然,吃完香菇飯,別忘曬太陽(yáng),因?yàn)榫S生素D只有經(jīng)過(guò)紫外線的照射轉(zhuǎn)化成維生素D3,才能被人體吸收。
      香菇含豐富的維生素D原。香菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。
      香菇飯
      材料:香菇4朵,雞肉絲1/4杯、芹菜末1大匙、白米1杯、水1杯、鹽1小匙、香油2小匙、醬油2/3大匙、糖1/3大匙、黑胡椒粉2小匙。
      做法:將米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡約15分鐘備用;新鮮香菇洗凈切絲,與雞肉絲、調(diào)味料拌勻,鋪在米上;放入電飯鍋中煮熟,開(kāi)關(guān)跳起后,再燜10分鐘;將鍋蓋打開(kāi),拌入芹菜末,再燜5分鐘,最后用飯匙輕輕拌勻即可。

     
     
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