第一種，袋料栽培木耳的投入和利潤。這種方法栽培木耳，有食用菌制種基礎(chǔ)的朋友可以自己動手，能夠創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益；沒有食用菌制種基礎(chǔ)的朋友，可以購進(jìn)木耳菌棒來栽培，省去木耳菌棒的生產(chǎn)過程。          本人自己生產(chǎn)的木耳菌棒，與其他種植戶不同，每個木耳菌棒成品重10斤，需要成本大約5元。每個菌棒依據(jù)本人種植技術(shù)，一般產(chǎn)干木耳500克左右。木耳市場價格是依據(jù)品種的品質(zhì)而定，品質(zhì)好的品種生產(chǎn)的木耳價格高，品質(zhì)差的品種生產(chǎn)的木耳價格低，往往品質(zhì)好的品種產(chǎn)量低，品質(zhì)差的品種產(chǎn)量高，都有它們的優(yōu)缺點(diǎn)，按一般情況下，不管什么品種，產(chǎn)值基本上相差無幾。木人生產(chǎn)的是光木耳，品質(zhì)好，價格高，產(chǎn)量一般，出售干木耳價為35元/斤，市場零售價格是40～48元/斤。每個木耳菌棒，所有成本大約6元，不包括人工費(fèi)在內(nèi)；每個木耳菌棒產(chǎn)值大約35元，純利潤包括人工費(fèi)在內(nèi)29元。每個一般工作能力的人能管理栽培10000根木耳菌棒，能夠獲利包括人工工資在內(nèi)大約25～29萬元。

      第二種，段木栽培木耳的投入和利潤。段木栽培木耳產(chǎn)量低，沒有袋料栽培產(chǎn)量高。一般以楓樹段木為宜，因?yàn)槟举|(zhì)好，便于木耳菌絲分解木質(zhì)，利用率高，產(chǎn)量相對其它闊葉木材高。另外，楓木生長直線，基本沒有彎曲，便于種植管理和接種發(fā)菌。段木栽培木耳，品種選擇對路，品質(zhì)是非常高的，純天然綠色食品，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價值高。一般木耳菌棒品質(zhì)好，木耳品種品質(zhì)優(yōu)，無雜菌污染，產(chǎn)量高，每100斤半干楓木，成本15元，菌種和消毒滅菌藥品大約10元，總共成本25元。每100斤段木栽培木耳可以產(chǎn)3斤干成品木耳，產(chǎn)值可達(dá)120元。每100斤楓樹段木包括人工成本在內(nèi)可以收獲95元。若是按一般婦女勞動力，能栽培管理10萬斤段木，全期能力收獲9.5萬元。

      總之，木耳栽培分兩種形式，袋料栽培和段木栽培。袋料栽培，技術(shù)要求高，科學(xué)配料制種，生物轉(zhuǎn)化率高，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好。段木栽培，技術(shù)要求低，天然木材，生物轉(zhuǎn)化率有限，產(chǎn)量低，但是純天然樹木栽培，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，純天然綠色食品，無公害，經(jīng)濟(jì)價值高，由于產(chǎn)量低經(jīng)濟(jì)效益一般。