夏季有機(jī)雙孢菇有兩類，一為高溫型有機(jī)雙孢菇，二是普有機(jī)雙孢菇的反季節(jié)產(chǎn)品。夏季有機(jī)雙孢菇生產(chǎn)投料數(shù)量少、產(chǎn)量水平低。夏季栽培，一般可選高溫型菌株，但應(yīng)注意菌種的出菇試驗(yàn)和驗(yàn)證試驗(yàn)，以確保較高的成功率。具備栽培設(shè)施如人防工事、自建土洞以及自然山洞等條件時(shí)，如果溫度在20℃以下，選擇“2796”菌株，可以最大限度地提高產(chǎn)量，并有效提高產(chǎn)品的商品性。下面為您介紹具體的注意要點(diǎn)。

　　1、采用糞草原料基本配方為（以麥草為例）：麥草4000千克，牛糞粉2000千克，過(guò)磷酸鈣100千克，有機(jī)肥80千克，棉籽餅60千克，石灰粉100千克，石膏粉80千克，碳酸鈣100千克，菇病消40袋，食用菌三維營(yíng)養(yǎng)精素（拌料型）16袋。建有沼氣池的農(nóng)戶，可在配方中加入沼渣1000千克。

　　2、根據(jù)需要自選、自制菌種，盡量不要購(gòu)買三級(jí)種，以盡可能的降低生產(chǎn)成本。

　　3、提高管理水平，將單位面積產(chǎn)量由每平方8千克左右，提高到12千克以上，效益可增加一倍以上。最后，在“綠色原則”指導(dǎo)下，注意病蟲雜菌的預(yù)防和殺滅。