我國雙孢蘑菇生產(chǎn)存在的問題主要有：單產(chǎn)低，生物學(xué)效率低；病蟲害發(fā)生嚴重，影響了蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　1．單產(chǎn)低 解決問題的方法應(yīng)是使用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌株。目前2796菌株生產(chǎn)上使用較多，產(chǎn)量比較穩(wěn)定，應(yīng)用二次發(fā)酵。

　　2．病蟲害發(fā)生嚴重  病蟲害是蘑菇栽培中的一個國際性問題，嚴重影響蘑菇的產(chǎn)量與質(zhì)量，必須綜合防治才能達到預(yù)期的目的。生產(chǎn)中應(yīng)注意：①保持環(huán)境衛(wèi)生，調(diào)節(jié)好菇棚溫、濕、氣之間的矛盾；②確保堆肥質(zhì)量，推行二次發(fā)酵，適時播種，及時覆土，覆土材料用前認真作消毒和滅蟲處理；③發(fā)生病蟲害時應(yīng)及時用藥物防治，將損失控制在最小范圍；④與綠色植物輪作倒茬，避免重茬現(xiàn)象影響產(chǎn)量。