姬菇，是獨特的平菇種類，與玉蕈不是一種，姬菇的抗逆性和適應性都很強，可利用的栽培原料也非常廣泛，下面為大家介紹一下姬菇種植技術要點。

一、栽培季節(jié)

在常溫下栽培一般安排在8月下旬至9月上旬開始制袋，10月上中旬開始開袋出菇，出菇期直至次年4月上旬。

二、培養(yǎng)料配方

原則上培養(yǎng)料的碳氮比掌握在20-30 ：1，PH6-6.5。

1、棉子殼93%，麩皮5%，糖1%，輕質(zhì)碳酸鈣1%。

2、雜木屑75%，麩皮15%，玉米粉3%，石膏2%，黃豆粉3?ィ__?%,糖1%，磷酸二氫鉀0.2%，硫酸鎂0.1%。

3、棉子殼40%，蔗渣(雜木屑)40%，麩皮18%，輕質(zhì)碳酸鈣2

三、栽培袋制作與培養(yǎng)

姬菇代料栽培工藝與其他食用菌代料栽培基本一致，但在栽培袋過程中必須注意以下幾個問題：

1、選定培養(yǎng)料配方后應提前備料，雜木屑或蔗渣必須過篩，以免裝袋時將塑料袋刺破

2、拌料時要混合均勻，含水量控制在60-65%，以手抓料緊握指縫中有2-3滴水珠滴下為度。

3、栽培容器一般選17-20cm×33-35cm×0.05mm聚丙烯塑料袋，每袋裝料高度13-15cm，干料重0.5kg(濕料重0.9-1kg)。

4、裝好料必須及時徹底滅菌，待料袋溫度降到25℃以下即可無菌操作接種。

5、接好種的栽培袋?υ?4-26℃的培養(yǎng)室發(fā)菌，經(jīng)常查菌，及時清理污染袋。

四、出菇管理

菌絲達到生理成熟時即可將栽培袋移至出菇室(棚)進行出菇管理，要掌握溫度、濕度、空氣和光線四大要素的有機協(xié)調(diào)管理。

1、溫度管理 首先，應根據(jù)發(fā)生子實體的適溫要求安排好生產(chǎn)季節(jié)。其次，在栽培過程中遇到氣候的變化，要及時采取措施進行溫度調(diào)節(jié)，當氣溫降低時，可將菇棚(房)四周關緊，必要時可用地膜把栽培袋口蓋密;當氣溫升高時，尤其是氣溫超過25℃，早晚可打開菇棚(房)的遮蓋物，同時可增加菇棚(房)內(nèi)地面的濕度和空間相對濕度，以利降溫。第三，要人為地拉大晝夜溫差，促使菌絲扭結，形成原基。

2、濕度管理 菇棚(房)的水分管理一方面要根據(jù)菇棚(房)的保濕性能和氣候變化的情況靈活掌握，陰雨天少噴水，晴天多噴水，菇棚(房)內(nèi)空氣濕度保持在85%-95%。另一方面要根據(jù)子實體發(fā)育期進行水分管理，催蕾期只要保持栽培料面濕潤為宜，隨著子實體的長大噴水量要適當加大，但菇棚(房)內(nèi)不能長時間保持高濕狀態(tài)，相對濕度超過95%，就必須通風降濕。

3、通風管理 子實體生長期間需要有足夠的氧氣，如果菇棚(房)內(nèi)長期不通風或通風不良，容易長畸形菇，因此在出菇期間結合噴水管理要經(jīng)常通風。

4、光線管理 出菇期間需要有適當?shù)纳⑸涔?，但菇?房)內(nèi)的光線不能太明亮，更不能有陽光直射。

五、病蟲害防治

姬菇菌絲培養(yǎng)階段，常見的雜菌有綠色木霉、青霉、毛霉和紅色鏈孢霉等，發(fā)現(xiàn)后應及時處理。子實體生長階段，主要雜菌是粘菌，發(fā)現(xiàn)后應及時將染有粘菌的栽培袋進行處理，同時加強對菇棚(房)通風。蟲害主要有蛞蝓、蝸牛、菇蠅和蚤蠅。蛞蝓和蝸?？捎?%密達顆粒劑誘殺，菇蠅和蚤蠅可用25%殺滅菊酯稀釋1000倍進行防治。在防治害蟲時要特別注意不能將農(nóng)藥噴到菇體上。

六、采收

子實體成熟的標志為菌蓋長至2-3cm、菌蓋邊緣內(nèi)卷、孢子尚未彈射。采收要及時，要保證菇體完整。姬菇整個栽培周期大約需要3-4個月，產(chǎn)量主要集中在第一、二、三潮，采完一潮菇后應停止噴水2-3天，再進行噴水管理，每潮菇轉(zhuǎn)潮大約需要8-12天。