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鮑魚菇采收技術
【發(fā)布日期】:2014-09-28 【來源】:中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)
【核心提示】:鮑魚菇采收技術
鮑魚菇營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)肥厚,風味獨特,每100克干品中含有蛋白質(zhì)7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖類69克,粗纖維5.6克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2毫克,維生素B10.12毫克,B27.09毫克,尼克酸6.7毫克,還含有8種人體必需氨基酸。
有機鮑魚菇菇蓋近平展而蓋緣稍內(nèi)卷,尚未彈射孢時采收。采收加工鮑魚菇的時候,如孢子成熟彈射飛揚再采收,不僅商品價值低,菇體還帶有苦味,且孢子飛揚會影響采菇者的身體健康。
關鍵詞:
鮑魚菇采收技術
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