《食用菌生物學(xué)及栽培技術(shù)》婁隆后等編著，中國(guó)林業(yè)出版社于1984年出版。全書15章，分別介紹了中國(guó)食用菌栽培的歷史，并充分吸取近些年來(lái)國(guó)內(nèi)外食用菌基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)技術(shù)方面所取得的新成果，本書內(nèi)容代表了80年代早期的發(fā)展水平。本書第一作者婁隆后是中國(guó)著名食用菌專家，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，北京食用菌協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)顧問(wèn)，中國(guó)土畜產(chǎn)公司總顧問(wèn)，國(guó)際食用菌協(xié)會(huì)會(huì)員，熱帶菇類通訊編委。