桑黃是一種藥用菌，1998年，通化食用菌研究所從韓國引進桑黃菌種和栽培技術開始進行人工栽培。2012年，白山市長白森經(jīng)局開展了“桑黃短段木人工栽培技術”獲得成功，并被省林業(yè)廳認定為科技成果。到2020年末桑黃代料栽培總規(guī)模超過600萬段（袋），全國桑黃栽培規(guī)模超過2000萬段（袋）。隨著桑黃栽培規(guī)模的不斷擴大，桑黃價格還在下降。

桑黃栽培分兩種：一種是段木栽培，一種是代料栽培。段木栽培是利用柞木段進行栽培，這種栽培方式桑黃生長2-3年。桑黃段木栽培當年1-4月生產(chǎn)菌段，5-9月將菌段擺放在大棚內出黃，冬季要進行越冬管理，第二年和第三年桑黃繼續(xù)生長，第二年秋季或第三年秋季采收。每段采收100-120克桑黃（干），木段栽培桑黃市場價400-650元/千克（干）。桑黃木段栽培生長周期長、生產(chǎn)成本高，木段栽培每段18-20元/段，人工5-7元/段，總成本23-27元/段，桑黃產(chǎn)量按100克/段計算，桑黃價格按400元/千克計算，每段總收入40元，去掉生產(chǎn)成本27元/段，純收入13-17元/段。每人可管理1萬段，投入23-27萬元，產(chǎn)出40萬元，純收入13-17萬元（3年），平均每年純收入4.3-5.6萬元。

代料栽培是利用木屑和麥麩等輔料栽培，也就是某些媒體宣傳的桑黃菌袋栽培，這種栽培方式桑黃生長周期1年，而不是45天。代料栽培桑黃當年1-3月生產(chǎn)菌袋，5-9月將菌袋擺放在出菇棚內出黃，當年9月末采收，而不是在房屋內出黃，因桑黃生長溫度高，大棚內的溫度能滿足桑黃出黃要求，而房屋溫度低，不適宜出黃。每袋采收50克桑黃（干），代料栽培桑黃市場價150-200元/千克。代料栽培桑黃每袋3-4元/袋、人工1元/袋，總成本4-5元/袋，桑黃產(chǎn)量按40克/袋計算，桑黃價格按150元/千克計算，每袋總收入6元，去掉生產(chǎn)成本4-5元/袋，純收入1-2元/袋。每人可管理2萬袋，投入8-10萬元，產(chǎn)出12萬元，純收入2-4萬元。

通過以上分析我們可以看出桑黃是利用木段或木屑栽培，它只適合我省東部山區(qū)或東南部山區(qū)、半山區(qū)，因為山區(qū)栽培有林木資源，生產(chǎn)成本較低；其次是桑黃在海拔較高地區(qū)栽培有效成分含量高，桑黃價格高。我省中西部地區(qū)因海拔高度低于350米，栽培的桑黃有效成分含量低，桑黃價格低；代料栽培桑黃技術復雜，不適合大眾栽培。