隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康、養(yǎng)生、綠色的追求也越來(lái)越高。金耳，作為一種兼具藥用和食用價(jià)值的珍貴真菌，正受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。然而，要想在家中輕松種植出高品質(zhì)的金耳，掌握一些關(guān)鍵栽培要點(diǎn)是必不可少的。因此，接下來(lái)我將為大家詳細(xì)介紹金耳栽培的秘訣，讓你輕松成為金耳種植高手！

一、場(chǎng)所選擇

金耳種植場(chǎng)所主要為普通大棚和智能出菇大棚。普通大棚可根據(jù)季節(jié)進(jìn)行單層或多層種植，而智能出菇大棚則可實(shí)現(xiàn)四季多層種植，根據(jù)實(shí)際需求靈活安排種植時(shí)間。

二、環(huán)境處理

為確保金耳生長(zhǎng)環(huán)境清潔，必須在種植前對(duì)大棚進(jìn)行徹底打掃和清理。這包括清除所有雜物，包括殘留的塑料、鐵絲、泥土、落葉等，以保持環(huán)境的清潔。此外，我們還建議在種植前使用戊二醛、84消毒液、多菌靈等藥物進(jìn)行消殺，以進(jìn)一步提高種植環(huán)境的清潔度。最后，我們建議在通風(fēng)兩到三天后進(jìn)行種植，以確保消毒劑完全揮發(fā)，不會(huì)對(duì)金耳生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。

三、菌包質(zhì)量

菌包的質(zhì)量，無(wú)疑是決定了出菇質(zhì)量的關(guān)鍵因素。因此在選擇菌包時(shí)，我們必須慎之又慎。理想的選擇，當(dāng)然是來(lái)自正規(guī)大廠需要有智能培養(yǎng)室的菌包，這些菌包的發(fā)菌過(guò)程正常，菌絲強(qiáng)壯，且已有小菇芽初現(xiàn)，沒(méi)有任何感染跡象。這樣的菌包，才能保證后期的出菇質(zhì)量。

四、運(yùn)輸

運(yùn)輸過(guò)程中，有兩個(gè)關(guān)鍵因素需要我們特別注意：溫度和時(shí)間。溫度不能過(guò)高，最佳范圍應(yīng)在25℃以下。過(guò)高的話，會(huì)導(dǎo)致菌包內(nèi)的菌絲受損，影響其生長(zhǎng)。時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)，最佳的運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)控制在10小時(shí)以內(nèi)。長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，容易使菌包產(chǎn)生高溫缺氧的現(xiàn)象，這對(duì)菌絲的生長(zhǎng)是非常不利的。

五、入棚種植

1.將菌包均勻擺放在出菇架上，芽孢朝上。

2. 控制溫度在15-28℃，如高溫則采用空調(diào)降溫或噴水通風(fēng)等方式。

3. 空氣相對(duì)濕度在未擴(kuò)口前保持正常，無(wú)需額外噴水加濕。

4. 未擴(kuò)口前無(wú)需光照。

5. 每天通風(fēng)2-4次，每次半小時(shí)左右。

6. 當(dāng)金耳子實(shí)體菇芽長(zhǎng)至花生米大小，可進(jìn)行擴(kuò)口出菇。

六、出菇管理

1.擴(kuò)口：用小刀順著菇芽周圍劃開(kāi)塑料膜，保留小口，待菇芽頂開(kāi)后再統(tǒng)一去除塑料膜。

2. 溫度：夏季出菇時(shí)，控制在16-28℃。

3. 濕度：擴(kuò)口時(shí)控制在75%-85%，后期濕度控制在90%。

4. 通風(fēng)：每天通風(fēng)3-5次，保持空氣新鮮，二氧化碳含量控制在1800以下。

5. 光照：金耳出菇時(shí)，前期為白色。