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四川川嶺蓯珍食品公司企業(yè)會員(非付費)第12年
資料未認證
保證金未繳納
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【四川特產(chǎn)】名貴山珍—青川高山細木耳
【品牌】蓯珍 【產(chǎn)地】四川青川縣 【包裝】密封包裝
【保存】宜置干涼通風處 【凈重】120g 【規(guī)格】30g×4袋 【保質(zhì)期】18個月 青川高山細木耳主要生長于“青川黑木耳”國家地理標志產(chǎn)品保護區(qū)內(nèi),海拔在1600米以上的高寒青杠樹上,其干品朵小、肉厚、單片、外形美觀,浸泡后發(fā)脹率高,食用脆嫩可口,味道鮮美是著名的山珍,營養(yǎng)極為豐富,為古代帝王獨享之佳品,可食、可補,自古以來就是我國著名的食用菌和藥用菌,黑木耳的膠質(zhì)體有助于把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來排除體外。中國老百姓餐桌上久食不厭,素有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之為中餐中的“黑色瑰寶”。 |
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【食用方法】 取木耳適量,用溫熱水浸泡,漲后濾干用少許食鹽搓揉,再用清水沖凈,加肉炒、爆或煮燙均可;亦可查詢公司網(wǎng)站上的推薦食譜。 【推薦菜譜】 :洋蔥拌木耳 【原料】: 主 料:黑木耳、胡蘿卜,洋蔥; 調(diào)味料:蒜泥、鹽、味精、干辣椒泡的水、涼拌醋; 【做法】: 1、先把木耳放在溫水里泡發(fā)開,然后用流水一片片地清洗干凈,也可以用鹽或者面粉來清洗。 把洋蔥和胡蘿卜都切成絲。 鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟,接著焯洋蔥和胡蘿卜絲,記得焯好后迅速放涼水過涼,以保持它的顏色和脆感。 把焯好的黑木耳、洋蔥和胡蘿卜絲放在碗里,加蒜泥、鹽、味精、干辣椒泡的水、涼拌醋等一起攪拌均勻即可。 |
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黑木耳的清洗方法: 先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開,然后把黑木耳的根部去掉。在洗木耳的水中加一勺面粉,攪拌下,靜置10分鐘后再用水把面粉沖洗干凈就可以了。非常方便,而且還沒有泥沙。 |