據(jù)中國(guó)綠色時(shí)報(bào)　金秋季節(jié),我國(guó)菌菇市場(chǎng)漸漸從不均衡狀態(tài)發(fā)展到普遍升溫轉(zhuǎn)旺。這主要表現(xiàn)在市場(chǎng)的供應(yīng)量逐漸加大,銷(xiāo)售速度明顯加快。盡管價(jià)格行情隨品種、質(zhì)量以及地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣的差異等升降不一,但高價(jià)高走,低價(jià)低走,銷(xiāo)路暢快。
     業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,今年秋冬菌菇市場(chǎng)總體趨勢(shì)看好,食用(藥用)菌類銷(xiāo)量將比上年同期增長(zhǎng)16%至20%。珍稀食用菌和藥用菌最受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎,價(jià)格行情上升最快,例如杏鮑菇、雞腿菇、茶樹(shù)菇、真姬菇等,都是供不應(yīng)求的品種。傳統(tǒng)干品香菇統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)每公斤將達(dá)到35元～40元,同比上浮5元～8元。尤其是徑級(jí)3厘米以上的光面菇最俏銷(xiāo),每公斤將能賣(mài)到50元左右。白花菇、茶花菇市場(chǎng)銷(xiāo)售速度也將跟上,價(jià)格穩(wěn)中有升。
     預(yù)計(jì)亞洲一些與我國(guó)節(jié)日風(fēng)俗習(xí)慣接近或相同的國(guó)家和地區(qū),今秋和冬季以至春節(jié),對(duì)我國(guó)菌菇類產(chǎn)品始終都會(huì)保持較強(qiáng)烈的需求勢(shì)頭。