春天在哪里？
你是不是覺(jué)得，今年的花兒開(kāi)得特別晚？其實(shí)，只是因?yàn)榻衲赀^(guò)年早了，陰雨天氣多了。
二十多天連續(xù)陰雨后，氣溫漸漸回升，捂開(kāi)了公園的玉蘭花，山上的蘑菇、筍子也開(kāi)始醞釀，小動(dòng)物們忙著繁殖后代，就連一些煩人的病菌也活躍了起來(lái)。春天的足跡越來(lái)越清晰，讓我們一起來(lái)尋找。
由于蘑菇都生長(zhǎng)在環(huán)境復(fù)雜的水源邊、山坡、密林、小路旁，游客采摘時(shí)稍不注意極可能發(fā)生意外。為此，岳麓山管理處工作人員提醒廣大市民，由于近日長(zhǎng)沙陰雨綿綿，造成岳麓山上小路泥濘濕滑，廣大市民在進(jìn)山前請(qǐng)備好必要的靴子、防雨衣、通訊工具等裝備，務(wù)必查看當(dāng)天天氣預(yù)報(bào)，在進(jìn)行采摘活動(dòng)時(shí)注意愛(ài)惜環(huán)境。
岳麓山上蘑菇、竹筍等你采
“老長(zhǎng)沙”獻(xiàn)出秘籍，記者探路收獲一堆香菇
2月20日，網(wǎng)友“白鼻子黑貓”在“混在長(zhǎng)沙”論壇發(fā)帖求助稱(chēng)，“朋友在岳麓山揀了兩小時(shí)，就揀了六七斤的野生香菇，不知能不能吃”，還附上了照片。岳麓山上真有蘑菇采嗎？能吃嗎？幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，記者有幸得到岳麓山腳六旬老人舒先生的同意，愿意分享他多年的岳麓山“踏春”秘籍。
蘑菇在哪兒？
今年62歲的舒先生告訴記者，自己就住在山腳下，每天都會(huì)前往山頂取泉水飲用，數(shù)十年不曾間斷。他表示，山上確實(shí)有蘑菇，但只會(huì)在雨后初晴的天氣大量出現(xiàn)。“以前采過(guò)，炒起來(lái)很多水，很鮮。”隨后，舒先生告訴記者，在愛(ài)晚亭和麓山寺之間的小溪邊就能發(fā)現(xiàn)蘑菇。
順著愛(ài)晚亭左邊山道往上，在劉道一墓附近的橋邊，記者找到了這條小溪。小溪兩岸滿(mǎn)是枯枝敗葉，雜草叢生。記者撥開(kāi)厚厚的枯葉層，頓時(shí)發(fā)現(xiàn)十多把棕色“小傘”靜靜地立在腐爛的樹(shù)樁上，隨后在小溪流經(jīng)的兩岸，記者發(fā)現(xiàn)了大量蘑菇。
帶著驚喜，我們回到大路上。既然溪邊有，湖邊有嗎？帶著疑問(wèn)，記者一路往西來(lái)到了穿石坡湖。在通往穿石坡湖的水磨磚小路兩側(cè)，躺在地上的腐敗樹(shù)干隨處可見(jiàn)。忽然，記者發(fā)現(xiàn)前方橫在路邊的爛樹(shù)干上也有蘑菇的痕跡，走近一看，蘑菇樁還在樹(shù)干上，而小傘已經(jīng)被采走。經(jīng)過(guò)仔細(xì)尋找，記者在湖邊的山坡上也發(fā)現(xiàn)了很多蘑菇。
秘籍真的很有用
按照舒先生的“秘籍”，在古炮臺(tái)下的小路旁也能采到蘑菇，記者隨即前往。古炮臺(tái)下的小路在岳麓山的后山，十分陡峭。在路邊密林中，記者看到一棵十分粗大的樹(shù)木，其根部已經(jīng)腐爛，樹(shù)下潮濕地上長(zhǎng)著很多棕色蘑菇。
從古炮臺(tái)下回來(lái)，記者便從索道附近右拐上小路往赫曦臺(tái)走去。在路邊的一口山泉處，記者再次發(fā)現(xiàn)蘑菇蹤跡，而且沿著一個(gè)消防通道往四醫(yī)院方向走也有。后山消防通道就在赫曦臺(tái)不遠(yuǎn)處，它的盡頭是一座水泥橋。在橋盡頭的左邊，記者轉(zhuǎn)走小路，一直往下，走了200米左右，地勢(shì)稍顯平緩，路邊出現(xiàn)一小樹(shù)林。很多腐爛的樹(shù)木倒在這片小樹(shù)林內(nèi)，記者一眼望去，這些腐木上滿(mǎn)是一把把“小傘”。
采蘑菇有訣竅
最后，舒先生一再提醒記者，岳麓山的蘑菇一般生長(zhǎng)在水分豐富的腐敗樹(shù)木和樹(shù)葉周?chē)?，想采到蘑菇必須找到濕?rùn)的腐爛大樹(shù)。蘑菇喜陰、喜潮，腐朽的樹(shù)干根部最容易生長(zhǎng)，有時(shí)它被落下來(lái)的樹(shù)葉掩蓋了，扒開(kāi)枯樹(shù)葉仔細(xì)看才能找到。“但是，切記！切記！岳麓山的蘑菇很多有毒，很多人不能辨識(shí)，千萬(wàn)不要隨意食用。”臨走前，舒先生還不忘向記者傳授了他采食蘑菇最重要的心得。
專(zhuān)家識(shí)菇 如食用，請(qǐng)注意分辨是否有毒
記者帶著從岳麓山采集來(lái)的蘑菇，找到了湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院真菌研究室陳作紅教授?？催^(guò)記者帶來(lái)的蘑菇后，陳教授表示這些棕色蘑菇都是野生香菇，能食用，因?yàn)槌墒斐潭炔灰凰孕螒B(tài)各異。
陳教授說(shuō)，香菇一年四季都能生長(zhǎng)，一般在腐木上多見(jiàn)。最近氣溫低，濕度大，條件十分適合香菇的生長(zhǎng)，但岳麓山上也有很多毒蘑菇。值得注意的是，蘑菇的顏色、外形、生態(tài)等特征與其毒素沒(méi)有必然的聯(lián)系，所以民間有許多關(guān)于毒蘑菇和可食蘑菇的識(shí)別方法只能作為參考而并非絕對(duì)。最后，陳教授提醒市民，采到的蘑菇如果不能確認(rèn)是否有毒，最好不要食用。
你是不是覺(jué)得，今年的花兒開(kāi)得特別晚？其實(shí)，只是因?yàn)榻衲赀^(guò)年早了，陰雨天氣多了。
二十多天連續(xù)陰雨后，氣溫漸漸回升，捂開(kāi)了公園的玉蘭花，山上的蘑菇、筍子也開(kāi)始醞釀，小動(dòng)物們忙著繁殖后代，就連一些煩人的病菌也活躍了起來(lái)。春天的足跡越來(lái)越清晰，讓我們一起來(lái)尋找。
由于蘑菇都生長(zhǎng)在環(huán)境復(fù)雜的水源邊、山坡、密林、小路旁，游客采摘時(shí)稍不注意極可能發(fā)生意外。為此，岳麓山管理處工作人員提醒廣大市民，由于近日長(zhǎng)沙陰雨綿綿，造成岳麓山上小路泥濘濕滑，廣大市民在進(jìn)山前請(qǐng)備好必要的靴子、防雨衣、通訊工具等裝備，務(wù)必查看當(dāng)天天氣預(yù)報(bào)，在進(jìn)行采摘活動(dòng)時(shí)注意愛(ài)惜環(huán)境。
岳麓山上蘑菇、竹筍等你采
“老長(zhǎng)沙”獻(xiàn)出秘籍，記者探路收獲一堆香菇
2月20日，網(wǎng)友“白鼻子黑貓”在“混在長(zhǎng)沙”論壇發(fā)帖求助稱(chēng)，“朋友在岳麓山揀了兩小時(shí)，就揀了六七斤的野生香菇，不知能不能吃”，還附上了照片。岳麓山上真有蘑菇采嗎？能吃嗎？幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，記者有幸得到岳麓山腳六旬老人舒先生的同意，愿意分享他多年的岳麓山“踏春”秘籍。
蘑菇在哪兒？
今年62歲的舒先生告訴記者，自己就住在山腳下，每天都會(huì)前往山頂取泉水飲用，數(shù)十年不曾間斷。他表示，山上確實(shí)有蘑菇，但只會(huì)在雨后初晴的天氣大量出現(xiàn)。“以前采過(guò)，炒起來(lái)很多水，很鮮。”隨后，舒先生告訴記者，在愛(ài)晚亭和麓山寺之間的小溪邊就能發(fā)現(xiàn)蘑菇。
順著愛(ài)晚亭左邊山道往上，在劉道一墓附近的橋邊，記者找到了這條小溪。小溪兩岸滿(mǎn)是枯枝敗葉，雜草叢生。記者撥開(kāi)厚厚的枯葉層，頓時(shí)發(fā)現(xiàn)十多把棕色“小傘”靜靜地立在腐爛的樹(shù)樁上，隨后在小溪流經(jīng)的兩岸，記者發(fā)現(xiàn)了大量蘑菇。
帶著驚喜，我們回到大路上。既然溪邊有，湖邊有嗎？帶著疑問(wèn)，記者一路往西來(lái)到了穿石坡湖。在通往穿石坡湖的水磨磚小路兩側(cè)，躺在地上的腐敗樹(shù)干隨處可見(jiàn)。忽然，記者發(fā)現(xiàn)前方橫在路邊的爛樹(shù)干上也有蘑菇的痕跡，走近一看，蘑菇樁還在樹(shù)干上，而小傘已經(jīng)被采走。經(jīng)過(guò)仔細(xì)尋找，記者在湖邊的山坡上也發(fā)現(xiàn)了很多蘑菇。
秘籍真的很有用
按照舒先生的“秘籍”，在古炮臺(tái)下的小路旁也能采到蘑菇，記者隨即前往。古炮臺(tái)下的小路在岳麓山的后山，十分陡峭。在路邊密林中，記者看到一棵十分粗大的樹(shù)木，其根部已經(jīng)腐爛，樹(shù)下潮濕地上長(zhǎng)著很多棕色蘑菇。
從古炮臺(tái)下回來(lái)，記者便從索道附近右拐上小路往赫曦臺(tái)走去。在路邊的一口山泉處，記者再次發(fā)現(xiàn)蘑菇蹤跡，而且沿著一個(gè)消防通道往四醫(yī)院方向走也有。后山消防通道就在赫曦臺(tái)不遠(yuǎn)處，它的盡頭是一座水泥橋。在橋盡頭的左邊，記者轉(zhuǎn)走小路，一直往下，走了200米左右，地勢(shì)稍顯平緩，路邊出現(xiàn)一小樹(shù)林。很多腐爛的樹(shù)木倒在這片小樹(shù)林內(nèi)，記者一眼望去，這些腐木上滿(mǎn)是一把把“小傘”。
采蘑菇有訣竅
最后，舒先生一再提醒記者，岳麓山的蘑菇一般生長(zhǎng)在水分豐富的腐敗樹(shù)木和樹(shù)葉周?chē)?，想采到蘑菇必須找到濕?rùn)的腐爛大樹(shù)。蘑菇喜陰、喜潮，腐朽的樹(shù)干根部最容易生長(zhǎng)，有時(shí)它被落下來(lái)的樹(shù)葉掩蓋了，扒開(kāi)枯樹(shù)葉仔細(xì)看才能找到。“但是，切記！切記！岳麓山的蘑菇很多有毒，很多人不能辨識(shí)，千萬(wàn)不要隨意食用。”臨走前，舒先生還不忘向記者傳授了他采食蘑菇最重要的心得。
專(zhuān)家識(shí)菇 如食用，請(qǐng)注意分辨是否有毒
記者帶著從岳麓山采集來(lái)的蘑菇，找到了湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院真菌研究室陳作紅教授?？催^(guò)記者帶來(lái)的蘑菇后，陳教授表示這些棕色蘑菇都是野生香菇，能食用，因?yàn)槌墒斐潭炔灰凰孕螒B(tài)各異。
陳教授說(shuō)，香菇一年四季都能生長(zhǎng)，一般在腐木上多見(jiàn)。最近氣溫低，濕度大，條件十分適合香菇的生長(zhǎng)，但岳麓山上也有很多毒蘑菇。值得注意的是，蘑菇的顏色、外形、生態(tài)等特征與其毒素沒(méi)有必然的聯(lián)系，所以民間有許多關(guān)于毒蘑菇和可食蘑菇的識(shí)別方法只能作為參考而并非絕對(duì)。最后，陳教授提醒市民，采到的蘑菇如果不能確認(rèn)是否有毒，最好不要食用。
