早在2007年，云南松茸產(chǎn)業(yè)就碰觸到了豐產(chǎn)卻收入下降的出口瓶頸。

　　2011年，在內(nèi)外諸多壓力尤其是主要出口國日本遭遇地震、消費能力下降的情況下，云南松茸出口量雖減少，但價格卻逆勢上升。這得益于云南松茸出口企業(yè)這幾年轉變經(jīng)營模式、走技術升級路線、以質取勝，同時積極拓展國內(nèi)市場。

在剛剛過去的2011年，作為云南松茸主要出口國的日本在3月遭遇了強烈的地震災害，日本國內(nèi)經(jīng)濟嚴重受創(chuàng)致松茸消費能力下降，這給2011年鮮松茸國際市場蒙上陰影，同時松茸出口企業(yè)又面臨人民幣升值的內(nèi)在壓力和融資難等問題。

　　云南松茸行業(yè)在諸多不利因素的包圍下是否能順利突圍呢？記者采訪了剛剛從日本考察歸來的云南省國際商會松茸分會秘書長黃曉戈。
 

　　量減價升

　　早在2007年，記者就曾跟蹤報道過云南的松茸產(chǎn)業(yè)。當時，云南松茸產(chǎn)業(yè)盡管遇到豐年卻仍遭遇價格滑鐵盧——松茸豐收，農(nóng)牧民收入?yún)s不升反降。

　　彼時，云南松茸行業(yè)發(fā)展癥結就已顯現(xiàn)：易受國際環(huán)境變化影響、出口靠數(shù)量取勝，這些因素的集中爆發(fā)使2007年云南松茸行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)困境。

　　黃曉戈告訴記者：“盡管在2011年企業(yè)面臨如日本大地震、人民幣升值等諸多不利因素，但是云南的松茸產(chǎn)業(yè)依然取得了發(fā)展。”

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年我國云南松茸出口量為1026噸，出口金額為4735萬美元；2011年云南松茸出口量為662噸，出口金額5561萬美元。盡管2011年云南松茸出口量僅為上一年的2/3，但是出口金額卻上升很多。

　　黃曉戈告訴記者，2011年云南松茸出口能夠在量減的情況下保持價格上升，這得益于云南省政府近年來鼓勵松茸企業(yè)積極轉變出口結構、鼓勵優(yōu)質松茸出口的政策，同時政府和行業(yè)協(xié)會還鼓勵企業(yè)積極開發(fā)國內(nèi)市場。“我們早就明確了一個目標，云南松茸要想在國際市場中贏得一席之地，不僅需要政府的政策支持，也需要企業(yè)改變運營方式，不能僅靠數(shù)量取勝，而要靠質量和技術。”

　　記者在采訪中了解到，在2011年，云南省政府和行業(yè)協(xié)會鼓勵云南的松茸企業(yè)在以出口為核心的前提下，積極開拓國內(nèi)市場；同時注重松茸行業(yè)標準建設，鼓勵企業(yè)研發(fā)新技術。“經(jīng)過協(xié)會和企業(yè)的共同努力，云南松茸擺脫以數(shù)量為主的出口模式，注重產(chǎn)品質量，反而使松茸的國際市場價格得以提升，降低了企業(yè)的出口風險。”黃曉戈說。
 

　　繼續(xù)技術升級

　　黃曉戈剛剛從日本考察回國，為進一步推廣云南松茸產(chǎn)品，經(jīng)過與日方的溝通后，他更堅定了云南松茸要以質取勝的理念。

　　黃曉戈告訴記者，2012年云南松茸將繼續(xù)走技術升級路線，摒棄低端產(chǎn)品，進一步促進出口產(chǎn)品結構升級，同時積極拓寬國內(nèi)市場。

　　記者了解到，2011年云南松茸采用“凍干”技術，取得了不錯的市場效果。2012年云南松茸產(chǎn)業(yè)將把“生物提取”技術作為新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點，使產(chǎn)業(yè)向保健品、食品等深加工領域發(fā)展，提高松茸的利用率。“集中技術創(chuàng)新，吸引行業(yè)內(nèi)外力量，爭取在兩年內(nèi)實現(xiàn)新的技術升級。”黃曉戈對松茸產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展充滿信心。