棉花和玉米是廣饒縣的傳統(tǒng)種植作物，在以前棉花稈和玉米秸僅被作為一般的農作物生產殘余，其“剩余價值”沒有得到充分挖掘?，F(xiàn)如今，這些被廢棄的秸稈已經成了香餑餑。近幾年，這個縣新發(fā)展起來的山東榮豐食用菌有限公司通過引進標準化的食用菌生產線，利用秸稈、玉米芯、木渣和棉粕等廢料制作菌糠，進行工廠化高檔食用菌生產。
　　“這些食用菌生長所需用的‘土壤’，都是周圍2000多農戶廢棄的農作物秸稈。”在山東省廣饒縣花官鎮(zhèn)榮豐食用菌公司生產車間內，總經理封金華滿懷欣喜地告訴記者，“不僅如此，秸稈供食用菌生產后產生的菌糠，再用于生產有機肥和花肥等，廢棄的秸稈搖身變廢為寶。”
　　據(jù)榮豐食用菌公司辦公室主任王國彪介紹，今年6月，公司年產2萬噸金針菇項目已經開工，從培養(yǎng)料的制作、裝瓶，到高溫滅菌、無菌接種，再到栽培、包裝，所有流程全部實現(xiàn)機械化操作、智能化控制，效益比傳統(tǒng)食用菌栽培高出好幾倍。更重要的是，采用工廠化生產，不僅效率高，還能節(jié)省大量的土地資源，三百畝的工廠化生產相當于傳統(tǒng)大棚栽培三萬畝的產量。
　　蘑菇采摘完后，菌糠又成為有機肥的主要原料，通過高溫發(fā)酵提取，配以一定比例的無機養(yǎng)分及各種微量元素，再經過超長滾筒復合成有機肥，成為大棚蔬菜、大蒜等的專用肥料。那些原本燒火、喂牛和給豬絮窩的秸稈如今給農民帶來了豐厚的收入。“使用菌糠制成的有機肥，種出的蔬菜不僅長勢好，品質也有明顯提升。”花官鎮(zhèn)草北村菜農代平均這樣說。
　　近年來，圍繞產業(yè)結構調整和產業(yè)化發(fā)展，廣饒縣堅持用工業(yè)理念經營農業(yè)，加快推進以工廠化高檔食用菌為重點的食用菌產業(yè)發(fā)展，從資金、土地等方面予以扶持，規(guī)劃建設了榮豐、瑞豐等優(yōu)質食用菌示范園區(qū)。現(xiàn)在已形成以大碼頭鎮(zhèn)和花官鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心的食用菌優(yōu)質生產基地，培育一批知名度高、出口能力強的加工龍頭企業(yè)。目前，全縣已建成4萬噸工廠化食用菌項目，今年又實施了總產能11萬噸的7個工廠化食用菌項目。
　　育龍頭，鑄品牌。廣饒縣先后引進了雙孢菇、杏鮑菇和金針菇等10多個優(yōu)質品種，工廠化生產技術在全省處于領先水平。并先后與中國農科院、山東省食用菌開發(fā)中心建立了長期合作關系，提升了食用菌的科技含量和生產水平。其中，榮豐公司生產的“珍鮮美”牌食用菌成為山東省首個通過有機產品認證的食用菌產品。