今年國(guó)慶長(zhǎng)假，由于各大商場(chǎng)和超市貨源備足，日常生活用品等物價(jià)保持穩(wěn)定，尤其是肉類和蔬菜價(jià)格，大都很穩(wěn)定：豬肉是13~13.5元/斤，黃瓜、西紅柿報(bào)價(jià)2.0~2.5元/斤，芹菜、菜花等報(bào)價(jià)1.5~2.0元/斤，白菜、茄子等更加便宜，唯獨(dú)蘑菇的價(jià)格一路飛漲，從仲秋節(jié)后的3.5元/斤左右，一直漲到國(guó)慶節(jié)前的5.5~6.0元/斤，漲幅達(dá)到60%，并且近幾天來(lái)價(jià)格始終堅(jiān)挺。

　　目前在市場(chǎng)上銷售的大都是季節(jié)性蔬菜，而蘑菇卻不是季節(jié)性的，其產(chǎn)量受天氣的影響也較大。據(jù)分析，蘑菇價(jià)格較高，應(yīng)該是受供求關(guān)系影響所致。一方面，天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)量下降，短期內(nèi)造成供求緊張，同時(shí)，蘑菇質(zhì)脆，不適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，無(wú)法靠從外地調(diào)運(yùn)來(lái)彌補(bǔ)供求缺口；另一方面，對(duì)消費(fèi)者而言，吃慣了季節(jié)菜，有時(shí)候也就想換換口味了，而蘑菇以其味道鮮美、無(wú)污染、高蛋白、低脂肪，并且具有增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防老年性癡呆等功效，深得消費(fèi)者厚愛(ài)。（王濱濤）