9月19日，倉(cāng)房溝路一個(gè)蘑菇大棚內(nèi)，種植戶簡(jiǎn)秀君在查看蘑菇的長(zhǎng)勢(shì)。9月19日早上，她帶到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的50公斤蘑菇很快以7.5元/公斤的價(jià)格批發(fā)完畢。據(jù)了解，近期市民菜籃子中的蘑菇價(jià)格出現(xiàn)了上漲，曾經(jīng)一度漲到10元以上，超過(guò)了雞蛋的價(jià)格。亞心網(wǎng)記者 李遠(yuǎn)新 攝

　　“蘑菇太貴了，比活魚(yú)和雞肉價(jià)格還高，我還不如買(mǎi)魚(yú)和雞呢。”
　　9月19日，在烏魯木齊市一家大型超市，市民周敏嘀咕著對(duì)丈夫說(shuō)。在這家超市，記者看到，平菇每公斤25.8元、香菇每公斤29.8元、阿魏菇每公斤55元。而同一超市里的鯉魚(yú)每公斤11.98元、草魚(yú)每公斤15.98元，三黃雞每公斤21.8元、土雞每公斤25.8元。
　　在該超市不遠(yuǎn)的另一家大型超市內(nèi)，記者看到，平菇每公斤15.8元，香菇每公斤29.8元，阿魏菇每公斤36.8元，圓菇每公斤36.8元。
　　在青年路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和紅山路夜市，記者詢價(jià)為平菇每公斤9元，香菇、金針菇每公斤15元以上。這個(gè)價(jià)格與烏魯木齊北園春(集團(tuán))有限責(zé)任公司當(dāng)日的平菇、香菇和金針菇銷(xiāo)售均價(jià)相差不大。
　　青年路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位攤主介紹說(shuō)，從去年10月開(kāi)始，蘑菇批發(fā)價(jià)就一路走高，比去年同期高出了1倍左右。
　　“一個(gè)月前，平菇批發(fā)價(jià)上漲到17元，我們賣(mài)18元，是我今年賣(mài)的最高價(jià)格。蘑菇價(jià)每天都在變，而且批發(fā)重量給不夠的情況較多。市民嫌蘑菇價(jià)高，我們的銷(xiāo)量明顯減少，賺不下幾個(gè)錢(qián)。”該攤主說(shuō)。
　　而上述一家大型超市食品采購(gòu)部負(fù)責(zé)人表示，“我們銷(xiāo)售的是加工好的蘑菇，算上了房租、人工工資等各種成本，所以比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和夜市的售價(jià)高。”
　　蘑菇是許多市民吃火鍋時(shí)喜歡的涮菜。由于蘑菇價(jià)格高，現(xiàn)在在火鍋店點(diǎn)金針菇、香菇的顧客比以前少多了。一位火鍋店采購(gòu)經(jīng)理李先生說(shuō)，他們現(xiàn)在每天的采購(gòu)量?jī)H為20公斤左右，比以前縮小了兩三倍。“我們幾乎都是從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)，有固定的商戶，很少?gòu)拇笮统胁少?gòu)，大型超市的價(jià)格太高了，接近我們的菜單價(jià)”。
　　蘑菇價(jià)格漲得這么兇？原因何在？
　　“主要是棉花籽價(jià)格上漲了。”新疆紅杏生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司是烏魯木齊阿魏菇主要供應(yīng)商之一，年產(chǎn)阿魏菇達(dá)1000噸。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，棉花籽是蘑菇生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)原料之一，把棉籽殼和其他輔料按照一定比例堆在一起發(fā)酵，之后再做成食用菌菌棒，蘑菇就能長(zhǎng)出來(lái)。
　　“去年年初，棉籽殼價(jià)格為每噸700元，受去年10月到今年上半年棉花價(jià)格一路上漲和高位運(yùn)行影響，棉籽殼價(jià)格上漲到每噸1400元以上，上漲了一倍多，大大增加了蘑菇的生產(chǎn)成本。目前疆內(nèi)棉花已經(jīng)開(kāi)始上市，預(yù)計(jì)年底新棉籽殼大量上市后，價(jià)格會(huì)有所回落，蘑菇的價(jià)格也會(huì)有所下降。”該負(fù)責(zé)人分析說(shuō)。