近年來，濱州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，整個食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出又好又快的發(fā)展態(tài)勢。
　　目前，濱州市的食用菌產(chǎn)業(yè)正在由分散生產(chǎn)向集約化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，由簡發(fā)易菌棚向標(biāo)準(zhǔn)菌棚、工廠化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，特色明顯，亮點紛呈。
　　一是栽培品種多樣化。實現(xiàn)規(guī)模化種植的有近20個品種，如平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、黑木耳等；
　　二是生產(chǎn)種植區(qū)域化。濱州市形成了鄒平、惠民、濱城、沾化四個重點種植縣，培植了20個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)。各縣區(qū)均有自已的優(yōu)勢品種，如惠民縣的香菇、金針菇、銀耳；鄒平縣的金針菇、草菇、大球蓋菇；濱城區(qū)、沾化縣的平菇等；
　　三是生產(chǎn)季節(jié)周年化。隨著生產(chǎn)設(shè)施的不斷改進(jìn)，生產(chǎn)技術(shù)的日趨成熟，過去是冬春生產(chǎn)，現(xiàn)在實現(xiàn)了全年栽培。
　　四是生產(chǎn)園區(qū)化、工廠化。生產(chǎn)大戶促進(jìn)了規(guī)模經(jīng)營，規(guī)模經(jīng)營又發(fā)展到集約化生產(chǎn)。鄒平芳綠公司、惠民云淞源等一批蘑菇生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。目前全濱州市在建蘑菇生產(chǎn)項目投資額近4億元。特別是鄒平芳綠公司，自2009年10月17日胡錦濤總書記視察后，迅速發(fā)展，投資上億元建設(shè)的“菇仙園”，被農(nóng)業(yè)部和國家旅游局授予山東省唯一家五星級休閑旅游農(nóng)業(yè)園區(qū)。