今年以來(lái)，素有“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”之稱的僑鄉(xiāng)福建古田針對(duì)菌種生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋、分散、規(guī)模小的現(xiàn)狀，大力建設(shè)食用菌專業(yè)菌種廠，積極推動(dòng)食用菌生產(chǎn)向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。
　　由古田縣興華真菌研究所投資100多萬(wàn)元建設(shè)的當(dāng)?shù)刈畲蟮你y耳專業(yè)菌種廠正在緊鑼密鼓地施工中。這個(gè)占地三千多平方米的銀耳菌種廠將建有現(xiàn)代化全天候溫控菌種培養(yǎng)室，并設(shè)置有無(wú)菌室和無(wú)菌區(qū)，建成后年可生產(chǎn)銀耳菌種100多萬(wàn)瓶，可供菇農(nóng)完成3000多萬(wàn)袋的銀耳栽培。該研究所所長(zhǎng)戴維浩介紹，這里培養(yǎng)菌種溫度、濕度穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，按目前結(jié)構(gòu)一天可生產(chǎn)1萬(wàn)瓶，日可供食用菌栽培量差不多40萬(wàn)袋。
　　據(jù)了解，目前古田縣共有食用菌研究所、制種場(chǎng)100多家，年供應(yīng)銀耳、香菇等25個(gè)品種的食用菌菌種2000萬(wàn)袋(瓶)，可供全縣菇農(nóng)栽培各類食用菌6億袋，但這些制種場(chǎng)大多采取“一個(gè)簡(jiǎn)陋房，幾個(gè)高壓灶，房前屋后搞生產(chǎn)”的粗放型生產(chǎn)模式?！　?br /> 　　為改變現(xiàn)狀，當(dāng)?shù)貙⒔ㄔO(shè)食用菌專業(yè)菌種廠作為提高食用菌產(chǎn)業(yè)效益，優(yōu)化食用菌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高食用菌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要抓手，一批食用菌專業(yè)菌種廠相繼建成，有力提升了當(dāng)?shù)厥秤镁N的供應(yīng)能力和質(zhì)量水平。