這段時(shí)間，高溫酷暑，浙江省嘉興市平湖市新倉(cāng)鎮(zhèn)新廟菌種廠培育菌種的房屋全部用上了空調(diào)，把室內(nèi)溫度控制在28度左右，讓蘑菇菌種舒舒服服地度過(guò)高溫天氣。這在行業(yè)內(nèi)開了先河。
　　蘑菇菌種一般要在6月份制作，生產(chǎn)過(guò)程經(jīng)歷了7月到8月的高溫階段，菌種雖然放在儲(chǔ)藏室內(nèi)生產(chǎn)，但溫度過(guò)高，就不利于菌種發(fā)菌，菌種生長(zhǎng)的適宜溫度為28度。在自然環(huán)境下，7月和8月的高溫階段就不能做菌種了。全鎮(zhèn)7家菌種廠，已經(jīng)有6家分別在6月份完成了菌種制作。而新廟菌種廠，現(xiàn)在還在制作菌種，工人們?cè)诳照{(diào)房里將原種接種到瓶裝的營(yíng)養(yǎng)料上，然后將瓶裝栽培種放在空調(diào)房?jī)?nèi)發(fā)菌。
　　廠長(zhǎng)楊健云說(shuō)，“菌種對(duì)溫度相當(dāng)敏感，連續(xù)幾天溫度超過(guò)35度，就有可能感染雜菌，這樣，菌種就不能用了。”考慮到蘑菇菌種生產(chǎn)量每年在增加，溫度越來(lái)越高，菌種生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)大，今年，新廟菌種廠舍得投入，化了10多萬(wàn)元，購(gòu)買了20多臺(tái)空調(diào)，安裝在生產(chǎn)菌種的房屋內(nèi)，在高溫階段起到降溫作用。
　　7月初開始，這些空調(diào)便發(fā)揮作用，每天上午10點(diǎn)左右開啟，一直運(yùn)轉(zhuǎn)到下午5點(diǎn)，室內(nèi)溫度控制在28度上下。楊健云說(shuō)，“7月份一個(gè)月就要化費(fèi)電費(fèi)4000多元，雖然成本比較大，但只要菌種發(fā)菌好，數(shù)量和質(zhì)量能夠保證，就安心了。”目前，新廟菌種廠已經(jīng)分期分批接種了20萬(wàn)瓶菌種，還在繼續(xù)生產(chǎn)，計(jì)劃生產(chǎn)蘑菇栽培種總量達(dá)到30萬(wàn)瓶，可播種200多萬(wàn)平方尺蘑菇。