再過(guò)一個(gè)星期，就過(guò)年了！今年年夜飯要吃的東西，拜年時(shí)招待客人的小食，你都準(zhǔn)備好了嗎？記者上周走訪廣州一德路等大型年貨批發(fā)市場(chǎng)了解到，整個(gè)一月都將是年貨的銷(xiāo)售旺季，因?yàn)檫@里的很多年貨出品和零售市場(chǎng)的一樣，但價(jià)格卻低至少1/3。

　　“不過(guò)，盡管監(jiān)管?chē)?yán)格，但有時(shí)也難免會(huì)有一些假冒偽劣的年貨產(chǎn)品，有的甚至還會(huì)加入一些鐵絲、鐵釘、冰塊什么的充重量，所以消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)千萬(wàn)要擦亮眼睛，別讓外表好看的年貨蒙蔽雙眼，以為撿到便宜其實(shí)花了冤枉錢(qián)。”該批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示。

　　陷阱1　“藏著鐵釘”的香菇

　　廣州的年夜飯桌上有一道菜叫“金銀滿屋”，當(dāng)中就取了蠔油冬菇中菇的圓形做錢(qián)幣的好意頭，香菇也因此成為廣州市民過(guò)年必不可少的年貨食品之一，但由于香菇銷(xiāo)售量大且價(jià)格不菲，市面上開(kāi)始出現(xiàn)一些做了手腳的“壞香菇”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，有些商販香菇里面暗藏鐵釘或鐵絲，以增加香菇的“分量”；還有些故意只烘干香菇的表面和邊角位置，讓香菇內(nèi)里仍吸有水分增加重量，這同時(shí)也會(huì)令香菇不易保存、很快變質(zhì)；還有些會(huì)給香菇上色或摻假。
　　業(yè)內(nèi)人士表示，為了避免買(mǎi)到這些短斤少兩、容易變質(zhì)的香菇，市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)先用手?jǐn)D壓香菇，并向香菇的根部中間捏一捏；并且要選表面沒(méi)有腐爛、無(wú)發(fā)酸發(fā)臭的異味、形狀較完整、沒(méi)有水漬、不發(fā)黏的香菇。買(mǎi)有顏色的香菇時(shí)要注意用手搓一搓，如果沒(méi)有雜質(zhì)脫落才說(shuō)明沒(méi)有問(wèn)題，此外顏色特別深或顏色不正常的香菇也千萬(wàn)別買(mǎi)。

　　陷阱2　“肉質(zhì)肥厚”的木耳
　　很多市民買(mǎi)年貨時(shí)，都愛(ài)掂一掂拿在手中的分量，認(rèn)為分量重的質(zhì)量肯定好些，但這在木耳身上可就不一樣了！木耳以朵大均勻、耳瓣少卷曲、體質(zhì)輕、吸水后膨脹性大的為上品；朵形小而碎、耳瓣卷曲、肉質(zhì)較厚或有僵塊、質(zhì)量較重的，屬于下等品。
　　此外還可以看看木耳的色澤。朵面烏黑有光澤、朵背略呈灰白色的為上等品，朵面灰色或褐色的是下等品。另外，好木耳干而脆，差一些的木耳有些扎手。
　　還有就是聞聞氣味。純凈的黑木耳口感純正無(wú)異味，有清香氣味，反之多為變質(zhì)或摻假品。摻假品有澀味、堿味或甜味，這樣的要慎買(mǎi)。

　　陷阱3　真假難辨的“冒牌糖果”
　　購(gòu)買(mǎi)年貨時(shí)飲料和糖果自然少不了，但這些產(chǎn)品因?yàn)樵旒俟に嚤容^簡(jiǎn)單、利潤(rùn)又高，假冒或傍名牌的現(xiàn)象特別多，市民買(mǎi)到一些以次充好、假冒的飲品，像近日媒體報(bào)道的“康帥博”、“小白兔”、“野白兔”。對(duì)此，市民應(yīng)注意其產(chǎn)品外包裝的形象代言人是否與正規(guī)廠家的代言人一致，以免出現(xiàn)冒牌貨；另外，在批發(fā)市場(chǎng)不固定攤位購(gòu)買(mǎi)的飲品和糖果最應(yīng)提防，購(gòu)買(mǎi)飲品應(yīng)盡量到大型超市或固定攤位購(gòu)買(mǎi)，以免買(mǎi)到假貨。
　　在稱量散裝糖果時(shí)，也要特別小心，別讓其他品牌的糖果混在里面，最好能看著賣(mài)家把糖果一一裝好再付錢(qián)。