福州秀珍菇產(chǎn)量占全國(guó)六成
“這幾年來，福州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展可用迅猛來形容，尤其是今年，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)上了一個(gè)新臺(tái)階。”市食用菌辦陳秀娟副主任昨日表示。
據(jù)介紹，食用菌已發(fā)展成福州市農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一，今年全市食用菌鮮品總產(chǎn)值達(dá)8.9億元，占全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的8.3%，僅次于糧食、蔬菜、水果，位居第四，福州已成為福建主要食用菌產(chǎn)區(qū)之一。其中蘑菇、香菇等大宗品種產(chǎn)量達(dá)13.9萬(wàn)噸，珍稀食用菌比例達(dá)38.6%，秀珍菇產(chǎn)量占全省的70%、全國(guó)的60%。福州全市食用菌產(chǎn)值上億元的縣達(dá)3。
全市食用菌生產(chǎn)格局已由小規(guī)模分散栽培向集中規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，形成羅源、閩清、永泰、閩侯、連江、長(zhǎng)樂、福清為主產(chǎn)縣的產(chǎn)業(yè)布局，這些縣的食用菌產(chǎn)量占全市總產(chǎn)量的90%以上，有效提高了食用菌的生產(chǎn)效益和效率。像羅源縣形成一批專業(yè)大戶和專業(yè)村，并建造了438座工廠化、規(guī)模化食用菌生產(chǎn)的固定廠房，建成全國(guó)最大的秀珍菇生產(chǎn)基地。
全市工廠化栽培金針菇的企業(yè)從1994年的1家發(fā)展到現(xiàn)在的17家，日產(chǎn)金針菇達(dá)30噸左右，并在北京、天津、沈陽(yáng)、武漢等全國(guó)20多座大中城市興辦26家食用菌企業(yè)，日產(chǎn)白金針菇近40噸，從而占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。此外，我市的永泰白色金針菇、閩侯的蘑菇、羅源的秀珍菇還被列入國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，并以高分通過國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局的驗(yàn)收。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市從事食用菌行業(yè)的人員逾20萬(wàn)人，占農(nóng)村勞動(dòng)力的10%以上。一些食用菌主產(chǎn)縣從事食用菌生產(chǎn)的專業(yè)和兼業(yè)人員占當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力的50%左右。
“食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我市廣大農(nóng)村地區(qū)扶貧幫困的有效途徑，它不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他行業(yè)爭(zhēng)資源，是現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)的典范。”陳秀娟副主任表示。
產(chǎn)業(yè)升級(jí)也遇“攔路虎”
不過，采訪中記者也了解到，我市食用菌產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也存在不少問題。
在近日召開的全市食用菌產(chǎn)業(yè)年度工作總結(jié)暨安全生產(chǎn)培訓(xùn)會(huì)議上，福州市農(nóng)業(yè)局陳副局長(zhǎng)就指出我市食用菌產(chǎn)業(yè)存在五個(gè)問題：一是與山東等地相比，我市食用菌發(fā)展的規(guī)模與總量比較小，政府扶持力度小，產(chǎn)業(yè)提升慢；二是品種更新比較慢，品種選育的研究力度不夠；三是資源利用和新資源開發(fā)不夠；四是產(chǎn)業(yè)宣傳力度不夠；五是機(jī)構(gòu)不夠健全、專業(yè)人員不足，像工廠化企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員、管理人員嚴(yán)重缺乏，大專院校基本沒有開設(shè)食用菌工廠化生產(chǎn)專業(yè)科目，工廠之間相互挖人的現(xiàn)象屢見不鮮。這些問題的存在將影響我市食用菌產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。
省農(nóng)業(yè)廳、省農(nóng)科院有關(guān)食用菌專家建議，政府可設(shè)立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，將其納入財(cái)政預(yù)算；同時(shí)，把食用菌納入“菜籃子”工程，享受蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)惠政策等，尤其是在一些相對(duì)貧困的食用菌產(chǎn)區(qū)，應(yīng)對(duì)食用菌經(jīng)營(yíng)企業(yè)的所得稅給予減免，為經(jīng)營(yíng)企業(yè)擴(kuò)銷和廣大菇農(nóng)直接販銷創(chuàng)造條件。
