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    小小金針菇 做出大產(chǎn)業(yè)


    【發(fā)布日期】:2010-12-03  【來源】:張家港電臺
      金針菇是人們餐桌上一種常見的菌類食品,我們平時所看到的金針菇都是種植在戶外的大棚中,而且只能在冬天種一季。但是,在張家港市常興菌業(yè)有限公司里,金針菇卻住進(jìn)了車間,進(jìn)行工廠化栽培、產(chǎn)業(yè)化運作,一年365天,天天都能生產(chǎn)出大量的高品質(zhì)金針菇。

      張家港市常興菌業(yè)有限公司成立于2009年11月份,張家港位于市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的常沙社區(qū),公司占地面積20多畝,一期投資1200萬元,從深圳引進(jìn)的日本技術(shù),主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純白金針菇。公司產(chǎn)品全部采用自動化流水線立體栽培設(shè)備,涵蓋拌料、裝瓶、滅菌、接種、搔菌、挖瓶整個生產(chǎn)過程。市常興菌業(yè)有限公司總經(jīng)理曹軍:“因為現(xiàn)在氣候比較反復(fù),但是我們的食用菌主要是在溫室里栽培的,所以我們對天氣氣候不受任何影響,而且我們能保證菇的品質(zhì),保證每天的市場占有量。”
      曹軍告訴記者,目前市面上常見的金針菇主要是通過“袋栽”,而他們卻采用“瓶栽”,在車間的恒溫中生長,顏色純白,菇帽均勻、整齊度好、口感佳,而且氨基酸的含量非常豐富。讓人意外的是,這種金針菇的品質(zhì)雖高但成本卻很低。曹軍:“它的培養(yǎng)期用米糠、木屑、棉子殼攪拌后做的培養(yǎng)劑。培養(yǎng)劑用完后還可以做生物燃料、有機肥,還可以種平菇、木耳等普通菇。本身這也是農(nóng)民的下腳料,用完后還可以重復(fù)利用,種植成本相對比較低廉。(比一般的低多少?)最起碼低50%左右。”

      好的產(chǎn)品就要賣個好價錢,市常興菌業(yè)有限公司生產(chǎn)的金針菇在市場上的價格比普通金針菇高出30%左右,仍供不應(yīng)求。“那個菇根本就不夠賣。就是上海的一個銷售商可以包掉我們一個廠,但是我們不能給他這樣做,所以我們在上海選擇了兩個銷售商,然后張家港我們有一個銷售網(wǎng)點。”
      曹軍給記者算了一筆賬,公司目前每天可出菇8000斤,按照7元/斤的批發(fā)價格計算,一天銷售可達(dá)5.6萬元,一年可達(dá)2044萬元。明年二期投產(chǎn)后,每天可出菇16000斤,銷售收入又要翻一番。

      小小的金針菇,做出了大產(chǎn)業(yè)。面對如此廣闊的前景,曹軍越干越有勁,他打算明年再引進(jìn)一個新的項目——秀珍菇,進(jìn)一步拓寬產(chǎn)業(yè)鏈。

     
     
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