還有9車皮棉籽殼沒運來,老馬望著貨運單一籌莫展
新疆棉籽殼運不來,我們吃的平菇、香菇、金針菇就要漲價?棉籽殼供應(yīng)商老馬沒聽說過“蝴蝶效應(yīng)”這個詞,但他給我們講了一席話,就是簡單通俗的生活經(jīng)濟學。
在見到老馬之前,我們和大多數(shù)人一樣,還真不知道蘑菇是怎么種出來的。老馬是棉籽殼供應(yīng)商,他說香菇、平菇、金針菇等各類食用菌,都以棉籽殼為“土壤”培養(yǎng)出來的??墒亲罱芸鄲?,從新疆采購的10車皮棉籽殼只來了1車,他擔心原料運不來,食用菇們沒了“土壤”,香菇、平菇、金針菇供應(yīng)恐怕要緊張。
9車皮棉籽殼壓在新疆快一個月了
前天,老馬給時報通打來電話,他是做食用菌輔料生意的,上個月從新疆采購了10車皮棉籽殼,但到目前只拉來了1車,還有9車積壓在烏魯木齊北站的站臺上。他說,重慶這邊緊急缺貨,好多種植戶都在要貨,真不知道該咋辦了。
老馬說,一個車皮大概45噸左右,9車皮有400噸。老馬自稱是供應(yīng)全市3000個菇農(nóng)的原料,現(xiàn)在正是種菇的黃金時節(jié),如果這些貨運不來,可能要耽誤今年的菇類生產(chǎn)。
對于菇類,棉籽殼既是溫床,又是土壤
平菇、香菇、金針菇,都是市民餐桌上的常見菜,也是燙火鍋最受歡迎的菜品之一。這些菇類是怎么種出來的?老馬解釋了一番。
摘完棉花、棉籽拿去榨油之后剩下的棉籽殼,先拿去高溫蒸餾消毒,再把菌種放入裝有棉籽殼的菌包里進行培養(yǎng),這個培養(yǎng)周期需要20天左右。經(jīng)過20天的培養(yǎng)后,菌種才能健康成長為成品菇,這個周期大約2個月。
他說,棉籽殼和產(chǎn)出的菇類比例大概是1:1,也就是說,1公斤棉籽殼能夠長出1公斤的菇類。“一般室外用大棚種菇,溫度在十七八攝氏度左右最好,生長時需要十二三攝氏度,現(xiàn)在氣溫最合適了。”
湖北比新疆貴400元/噸 老馬才舍近求遠
往年,棉籽殼都是從湖北進的,今年為什么從千里之外的新疆進貨?老馬說,今年湖北棉籽殼價格漲得太厲害了。原來湖北一噸棉籽殼成本大約1600元左右,今年上漲了1000元。
老馬說,盡管新疆距離遠,但新疆收購價加上運費1噸才2200元,比湖北便宜了400元左右,一火車皮的棉籽殼成本大約在10萬元左右。
可是沒想到,從新疆進了10車皮,都快一個月了,才來了1車皮的貨,能不著急嗎。昨天,我們撥通了烏魯木齊托運方的電話,對方說情況不清楚,需待查。
市農(nóng)委給我們吃了顆定心丸
現(xiàn)在,老馬擔心的是,沒有棉籽殼很多菇農(nóng)都得停下來。“一是原料漲價,二是運輸問題造成。有的菇農(nóng)都不敢做了,就算是做,原料也很少。”他只是主城五六家菇類輔料供應(yīng)商之一,重慶的菇類產(chǎn)量一年大概在1萬多噸,他說,其他的幾家供應(yīng)商跟他一樣,也面臨同樣的問題。
老馬說,有的菇農(nóng)一個月要生產(chǎn)幾百噸的菇類,小規(guī)模的也有幾十噸,他擔心的不只是自己的9車皮原材料運不來,更擔心市場價格因此上漲。
不過,重慶市農(nóng)委蔬菜發(fā)展處的工作人員說,上規(guī)模的專業(yè)戶的產(chǎn)能達到上千噸,而四五百噸的原料沒有太大影響。除了棉籽殼作原料之外,還可以用秸稈、玉米芯等材料替代,應(yīng)該不會有太大的影響。