延邊是八山一水半草半分田，在農業(yè)大省吉林算不上糧食主產區(qū)，但發(fā)展特色產業(yè)卻有著得天獨厚的條件。近年來，延邊朝鮮族自治州州委、州政府大力發(fā)展特色產業(yè)，通過政策扶持、科技推廣、龍頭帶動、典型示范多措并舉，食用菌、中藥材等優(yōu)勢特色產業(yè)不斷壯大，并向標準化、規(guī)?；I(yè)化方面發(fā)展。2009年全州園藝特產業(yè)產值實現(xiàn)42億元，比2005年增加15億元，增長55.6%。
產業(yè)發(fā)展促進農民增收步伐進一步加快。去年全州農民人均純收入4780元，同比增長8.2%，其中特色產業(yè)村農民人均純收入達到5354元，比全州平均水平高12%。然而增收貢獻最大的是木耳，人參卻貢獻很小。
木耳：占地少，見效快，投入少，收益大
長春到延吉的高速公路，穿山越嶺，一路駛來，滿眼綠色。在敦化市黃泥河鎮(zhèn)路段，道邊卻有一片片白色的塑料棚膜，上面又嵌著些黑色的東西，遠遠看去像一個個上下翻飛的黑蝴蝶。
“不是蝴蝶是木耳。”等走進黃泥河鎮(zhèn)雙泉村王義華的木耳大田中，記者才恍然大悟。王義華今年種植了20萬袋（椴）黑木耳。把一斤多鋸末用塑料薄膜包裹成圓柱狀即為一袋（椴），將菌種注入，木耳便在鋸末中生長，發(fā)芽冒出，嵌滿白色的塑料外皮，一袋（椴）可凈賺1元錢，20萬袋（椴）就是20萬元！
黑木耳成了農民的搖錢樹！雙泉村全村256戶、876人，黑木耳發(fā)展到2500萬袋（椴），本村人根本忙不過來，便雇周邊的農民甚至林業(yè)工人來采摘木耳，一個工一天支出70元也合算。村支書牟善玉說：“我們2000年以前種糧食，收入沒有這么高，2000年退耕還林政策推行以來，種莊稼少了，種黑木耳反倒富了。”
農民富了，紛紛在黃泥河鎮(zhèn)乃至敦化市買商品房，小小的黃泥河鎮(zhèn)高樓片片，一派繁榮。鎮(zhèn)黨委書記毛廷興樂呵呵地說：“俺們敦化農民有個順口溜：蘇杭二州，比不上俺黃泥河和大石頭（鎮(zhèn)）。”
在整個敦化市，食用菌總規(guī)模發(fā)展到3.84億袋（椴），實現(xiàn)產值7.68億元，主要以地栽木耳為主，此外還有耳木、靈芝、白靈菇、榆黃蘑、香菇等其他菌類，成為農民致富的第一產業(yè)。
“不與人爭糧，不與糧爭地，不與地爭肥。”州農委特產處處長郭篤宏將栽培黑木耳的優(yōu)點概括為“三不”，他說：“延邊州發(fā)展食用菌產業(yè)具有氣候、資源、技術和群眾基礎等優(yōu)勢，在龍頭加工企業(yè)的輻射帶動下，全州食用菌產業(yè)發(fā)展勢頭良好。延邊州僅黑木耳一項，農民人均增收1000元。”
目前黑木耳產業(yè)發(fā)展產生的一個問題是用完后的鋸末如何處理，鋸末只能用一次，腐爛又非常慢，無法埋進地里作肥料。王義華說，他的鋸末用完后有人收購去壓制成木炭，供應城鎮(zhèn)燒烤店用，30來個椴可以賣2元錢。據(jù)了解，還有些農民將廢鋸末集中在一個地窖中，冬天點著后通過煙道連通到炕下取暖用。汪清縣還正在謀劃著上馬廢鋸末生物質發(fā)電項目。
下一步，延邊將改進食用菌產業(yè)的發(fā)展方式，重點推廣無根單片黑木耳栽培技術和大棚吊袋栽培模式，進一步提高木耳質量，擴大生產規(guī)模，預計2010年全年食用菌生產規(guī)模將達到8億袋（椴）。
