9月16日、24日，寧德市古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局向轄區(qū)2家食用菌生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)了全市首批“食用菌湯料包”食品生產(chǎn)許可證。這標(biāo)志著寧德市食用菌湯料包產(chǎn)品正式納入食品生產(chǎn)許可管理范圍，為古田食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力，也為古田食用菌進(jìn)軍更廣闊的市場(chǎng)鋪平了道路，受到企業(yè)好評(píng)。

01 協(xié)議破冰：局地合作開辟新賽道

2025年，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局選定古田食用菌、福鼎白茶、坦洋工夫紅茶、寧德大黃魚4個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)開展綜合賦能行動(dòng)，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可、檢驗(yàn)檢測(cè)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等市場(chǎng)監(jiān)管“工具箱”作用，減負(fù)、賦能、增效、筑基“四輪”同時(shí)驅(qū)動(dòng)，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

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今年5月9日，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局與古田縣人民政府簽署了全面戰(zhàn)略合作協(xié)議，構(gòu)建起區(qū)域聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制。作為該合作的首個(gè)實(shí)質(zhì)性成果，《寧德市食用菌湯料包生產(chǎn)許可審查方案》于2025年5月26日正式發(fā)布并實(shí)施。

古田縣素有“中國食用菌之都”之稱，已形成從生產(chǎn)、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，建有全國規(guī)模最大的食用菌批發(fā)市場(chǎng)，線上店鋪數(shù)量也極為可觀。然而，食用菌湯料包這一快速興起的品類，因長期缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入規(guī)范及審查細(xì)則，難以進(jìn)入大型商超和主流電商，發(fā)展受到明顯制約。

針對(duì)古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、企業(yè)集聚、區(qū)位條件優(yōu)越等特點(diǎn)，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局在多次調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，量身制定了《寧德市食用菌湯料包生產(chǎn)許可審查方案》，旨在更好地規(guī)范食用菌湯料包的生產(chǎn)質(zhì)量管理，順應(yīng)當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展擴(kuò)寬渠道。

02 企業(yè)反響：準(zhǔn)入有規(guī)拓寬市場(chǎng)空間

《寧德市食用菌湯料包生產(chǎn)許可審查方案》讓生產(chǎn)準(zhǔn)入有規(guī)可循、有標(biāo)可依，有效促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展、降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，極大拓展產(chǎn)品市場(chǎng)空間和競(jìng)爭(zhēng)力。隨著《審查方案》落地并依托戰(zhàn)略合作協(xié)議的系統(tǒng)支撐，古田食用菌湯料包產(chǎn)業(yè)規(guī)范化進(jìn)程全面提速。

獲證企業(yè)古松食品（古田）有限公司負(fù)責(zé)人蔣女士表示：“現(xiàn)代生活節(jié)奏日益加快，方便快捷的食用菌湯料包市場(chǎng)前景廣闊。原先我們一直想加入這個(gè)賽道，但苦于沒有市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。此次《審查方案》與戰(zhàn)略協(xié)議的出臺(tái)，形成了顯著的政策協(xié)同效應(yīng)，為我們把握湯料包這一新興市場(chǎng)機(jī)遇、開拓多元銷售渠道提供了有力支撐，顯著提振了企業(yè)的發(fā)展信心?！?/p>

另一家獲證企業(yè)福建古田雅菌食品有限公司的負(fù)責(zé)人鄭女士也認(rèn)為，審查方案的出臺(tái)為企業(yè)進(jìn)軍更廣闊市場(chǎng)提供了通行證，解決了長期困擾食用菌湯料包產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入問題，對(duì)企業(yè)未來發(fā)展具有重要意義。

下一步，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦戰(zhàn)略協(xié)議落實(shí)，深化關(guān)鍵配套舉措：全面提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力，強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與運(yùn)用，大力推進(jìn)品牌建設(shè)與質(zhì)量賦能。通過持續(xù)完善質(zhì)量監(jiān)管體系、優(yōu)化營商環(huán)境，全力推動(dòng)“菌上糧倉”向高端化、品牌化轉(zhuǎn)型升級(jí)，筑牢古田食用菌產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力根基，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍與品牌效益的倍增。