近幾年，梁枝榮教授完成出版了《老梁退休生活日記》，總結出版了《野生雙孢菇與棗蘑菇》的專著，尤其在沐野1號的深入研究中，發(fā)現了一株生長奇特的菌株，經多次試驗，發(fā)現這個菌株不同于沐野一號，培養(yǎng)料不用經過繁瑣的發(fā)酵工藝，在栽培瓶內普通纖維質材料經高壓滅菌后，接種一個月即可大量出菇。這個新選育的菌株命名為沐野2號，顯然其利用纖維素的能力更強，生長更快。 沐野2號的瓶栽特性和生產工藝，便于工廠化生產，而且其菇柄更長、更脆嫩，可以充分利用金針菇、杏鮑菇工廠化生產的空閑設備和廠房，為野生雙孢菇的產業(yè)化發(fā)展開辟了一個新思路、新途徑。沐野2號的選育成功理論上突破了雙孢菇傳統(tǒng)的生長、生產工藝，而且為市場提供了新的產品，意義重大。

瓶栽的野生雙孢菇沐野2號

“沐野一號”是由中科院梁枝榮教授團隊2008年從山西五臺山三臺風景區(qū)草地腐殖土中分離，經室內多年的出菇試驗選育而成的野生雙孢蘑菇新菌株，經中國科學院微生物研究所和農業(yè)部武漢檢測中心鑒定是中國首個可以商業(yè)化栽培的雙孢蘑菇，該品種子實體為棕褐色，菇柄較長，具有菌絲生長快、活力強，同等條件下出菇早、出菇潮次多、產量高，口感獨特等特點。

梁枝榮教授退休后任忻州市沐野食用菌研究所所長，他帶領團隊完成了“野山蘑‘沐野一號’雙孢菇的培育與栽培技術研究”，該項目榮獲忻州市2014年度科學技術獎科技進步類一等獎。梁枝榮教授團隊在2017年研究出“沐野一號”高山林地原生境栽培技術，即將菌種直接播種到海拔2000米左右的高山林地的腐殖層內，當年播種、當年出菇，一次播種、永久出菇，充分利用了自然資源，保持了“沐野一號”野生、野味、原生態(tài)的特性。

沐野2號子實體生長發(fā)育過程（1號菌瓶）

沐野2號子實體生長發(fā)育過程（2號菌瓶）

沐野2號子實體生長發(fā)育過程（3號菌瓶）

采摘后和端上餐桌的沐野2號子實體