有關(guān)權(quán)威人士就如何增強(qiáng)食用菌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提出如下措施：

1.固地制宜，發(fā)展適銷(xiāo)對(duì)路的品種。菌農(nóng)要根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源、氣候等條件，因地制宜地發(fā)展具有區(qū)域特色的品種，特別是發(fā)展適銷(xiāo)對(duì)路的名、特、優(yōu)新晶種。

2.加快食用菌產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。當(dāng)前，食用菌生產(chǎn)多是分散的家庭作坊生產(chǎn)，很不適應(yīng)大市場(chǎng)、大流通的要求。因此，必須進(jìn)一步加快食用菌生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。在條件成熟的地方，應(yīng)積極組建區(qū)域性的食用菌集團(tuán)公司，逐步形成以市場(chǎng)引導(dǎo)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展運(yùn)行機(jī)制。

3.強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。從栽培到加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售的全過(guò)程要遵循無(wú)公害的原則，以便生產(chǎn)出有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的高質(zhì)量產(chǎn)品。

4.建立符合市場(chǎng)需要的新技術(shù)研究和擴(kuò)大體系。應(yīng)圍繞食用菌優(yōu)良品種選育、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品保鮮、加工、儲(chǔ)運(yùn)等方面開(kāi)展研究，及時(shí)將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，盡快提高食用菌種植戶(hù)的科技素質(zhì)，抓好規(guī)范化栽培和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的示范基地的建設(shè)。

5.切實(shí)加強(qiáng)菌種管理。各級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)種子法》和《全國(guó)食用苗菌種暫行管理辦法》，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)格菌種管理，整頓菌種市場(chǎng)，取締無(wú)證生產(chǎn)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位，以維護(hù)食用菌種戶(hù)的利益。