【導(dǎo)語(yǔ)】 漳州素有“中國(guó)蘑菇城”美譽(yù),面對(duì)突如其來(lái)的全球金融風(fēng)暴，漳州食用菌企業(yè)積極應(yīng)對(duì)，在全力穩(wěn)住出口市場(chǎng)的同時(shí)，大膽開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在危機(jī)中尋找到了發(fā)展的新機(jī)遇。

【正文】 受金融危機(jī)和匯率波動(dòng)的影響， 漳州多數(shù)食用菌企業(yè)遭遇出口瓶頸，尤其是往年出口量較大的雙孢蘑菇和白背木耳，市場(chǎng)需求大幅下降。 和發(fā)菇業(yè)公司往年都有數(shù)十噸的杏鮑菇銷(xiāo)往美國(guó)，今年食用菌的海外市場(chǎng)大幅萎縮,企業(yè)及時(shí)把銷(xiāo)售重心轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，收效顯著。 面對(duì)困境，漳州不少企業(yè)開(kāi)拓內(nèi)銷(xiāo)型食用菌種類(lèi)，發(fā)展袖珍菇、鮑魚(yú)菇、大杯蕈等珍稀品種。由于珍稀品種比普通菌類(lèi)價(jià)格高出兩到三倍，因此這些企業(yè)創(chuàng)造出不俗的銷(xiāo)售成績(jī)。 （漳州食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) 涂改臨：現(xiàn)在整個(gè)漳州珍稀品種日產(chǎn)七、八十噸，銷(xiāo)往全國(guó)各地，每天都能銷(xiāo)完，發(fā)展空間還是很大的。） 在珍稀品種的推廣帶動(dòng)下，今年漳州市食用菌生產(chǎn)總產(chǎn)量將達(dá)到25萬(wàn)噸，總產(chǎn)值12億元，比去年新增2億多元。