荊楚網(wǎng)消息 (湖北日報) (記者孫濱、實(shí)習(xí)生陳晨)在國際市場上供不應(yīng)求的白靈菇罐頭,卻擠不進(jìn)武漢超市。18日,我省在廣水召開推介會,力助白靈菇轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)地市場。
白靈菇其色雪白,形似靈芝,故得其名。因其口感與鮑魚極為相似,故又有“素鮑魚”之稱。因其降脂防癌功效顯著,被譽(yù)為“蘑菇之王”。
去年,廣水市吉陽食品有限公司生產(chǎn)的白靈菇罐頭創(chuàng)匯1500萬美元,遠(yuǎn)銷歐美和東南亞等20多個國家。“但白靈菇卻始終沒有批量端上尋常百姓餐桌,這是個遺憾?!痹摴径麻L丁榮輝說。
目前,白靈菇每年在武漢各海鮮酒樓少量供應(yīng),銷售額不足20萬元。丁榮輝期望用半成品罐頭裝打進(jìn)連鎖超市,卻接連碰壁:白靈菇罐頭1罐1美元暢銷海外,國內(nèi)價1罐5元卻少有人問津。
對此,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅信昌認(rèn)為:市民對白靈菇不夠了解,不少人認(rèn)為買1斤白靈菇不如買半斤豬肉實(shí)惠。此外,白靈菇出菇季節(jié)性強(qiáng),鮮品集中在2月至4月,市民對罐頭保鮮食品不易接受。企業(yè)還需進(jìn)一步培育并拓展國內(nèi)市場。