走進(jìn)蛟河市前進(jìn)鄉(xiāng)額勒赫村食用菌園區(qū)、李洪的大棚里，你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，除了黑木耳外，還有一排排紅色、紫色、綠色、黃色和雪白的木耳并列其間，恰似一朵朵美麗的鮮花，這就是李洪種植的彩色木耳。

李洪介紹說：“菌類食品味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有抗癌保健作用，種植食用菌效益也挺好，今年有很多農(nóng)民都在搞靈芝、黑木耳種植，我想有更高的效益，就得有自己的特色。去年，我從黑龍江引進(jìn)彩色木耳試種成功后，今年發(fā)展了兩萬多段彩色木耳和凍蘑這樣既滿足了人們對(duì)食用菌花色品種的需要，又能賣上好價(jià)錢，一斤紅木耳60多元，是一段黑木耳的可信，凍蘑產(chǎn)量高，好管理，價(jià)格比黑木耳還貴?！?/p>