來(lái)到東臺(tái)市菇神食用菌產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)，就如同來(lái)到了食用菌世界，置身于各種菌菇之間，那被人們稱(chēng)之為仙草的靈芝，在這里可是俯拾皆是。走進(jìn)協(xié)會(huì)的樣品陳列室，各種菌菇制品琳瑯滿(mǎn)目。陪同的協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)告訴筆者，協(xié)會(huì)成立于2000年，當(dāng)時(shí)只有150戶(hù)人家參加，種植面積200畝，如今入會(huì)的菇農(nóng)已發(fā)展到3763戶(hù)，聯(lián)合種植面積也擴(kuò)大到3500畝，食用菌生產(chǎn)的品種也由最初的蘑菇、平菇擴(kuò)大到現(xiàn)在的靈芝、猴頭菇、香菇等16個(gè)；產(chǎn)品加工由過(guò)去只生產(chǎn)鮮菇擴(kuò)大到“靈芝破壁孢子粉”、“猴頭菇磨細(xì)純粉”、“北冬蟲(chóng)夏草”等28個(gè)品種，菇農(nóng)戶(hù)平年純收入超過(guò)1萬(wàn)元，栽培大戶(hù)年純收入10至15萬(wàn)元。

在食用菌種植大棚，筆者遇到了正在忙碌的菇農(nóng)陳一根。他是五進(jìn)村本村人，以前是一個(gè)貧困戶(hù)，自從加入?yún)f(xié)會(huì)后，在協(xié)會(huì)的幫扶下，靠種菇致了富。他說(shuō)，自己每年種菇收入1萬(wàn)多元，在協(xié)會(huì)聯(lián)合體上班工資掙上1萬(wàn)多元，再加上輔導(dǎo)別人種菇的輔導(dǎo)費(fèi)等，去年收入3萬(wàn)多元，日子越過(guò)越好。據(jù)了解，協(xié)會(huì)剛成立時(shí)，像陳一根這樣的貧困戶(hù)還有不少，通過(guò)這幾年的幫扶，他們都已經(jīng)脫貧了，當(dāng)初為了幫助他們盡快富起來(lái)，協(xié)會(huì)對(duì)困難的菇農(nóng)實(shí)行包菌種的發(fā)放，免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)和物資上的支持，簽訂保底價(jià)收購(gòu)合同。

提起菇神食用菌協(xié)會(huì)，就不能不提他們的真菌研究所。7年來(lái)，研究所先后承擔(dān)了《應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)培養(yǎng)食（藥）用菌及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》、《蛹蟲(chóng)草標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣及加工應(yīng)用》等8個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目，先后訓(xùn)化了4個(gè)野生食用菌品種，引種了猴頭菇、雞腿菇、姬松茸等10多個(gè)新品種，探索出使用桑樹(shù)粉碎料代用雜木屑作培養(yǎng)基的一整套資源循環(huán)利用技術(shù)。所生產(chǎn)的菇神系列保健產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、新加坡、澳大利亞等10多個(gè)國(guó)家、地區(qū)和包括港、臺(tái)在內(nèi)的全國(guó)各省市。今年他們又投資1.1億元，成立“江蘇省全孝藥業(yè)股份有限公司”。望著那拔地而起的新廠(chǎng)房，筆者深信菇農(nóng)的事業(yè)一定會(huì)更加興旺發(fā)達(dá)。