旺蒼縣萬家鄉(xiāng)，地處米倉山脈地帶，連綿的群山，給通行帶來極大困難。但是，這里多達(dá)10萬畝的“紅青杠”樹，覆蓋了全鄉(xiāng)85%農(nóng)戶承包的山林，其木材很適合種植木耳。

湖北人詹昌義就沖著漫山遍野的青杠樹而來，他在萬家鄉(xiāng)做了一件大事情―――規(guī)模種植20萬根棒的黑木耳，使黑木耳成為萬家鄉(xiāng)一大致富產(chǎn)業(yè)。7月13日，記者走進(jìn)詹昌義的黑木耳種植基地，只見一整面山坡上，半人高的菌棒一行行、一列列整齊“站立”，場(chǎng)面十分壯觀。

賣木耳狠賺一筆

詹昌義來自湖北省津門市京山縣農(nóng)村，最初與熟人一道在陜西等地收購香菇、木耳，運(yùn)回老家銷售。他發(fā)現(xiàn)，菌類這一行很有搞頭?！跋愎?、木耳做出的菜，味道好，又是天然食品，很少污染，很受人們歡迎。特別是來自山區(qū)的天然香菇、木耳，稀奇得很。餐館老板找我要貨，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)緊俏，一些貿(mào)易公司也向我聯(lián)系貨源。一次，我在陜西好不容易收購到1000余斤木耳，沒有運(yùn)回老家就被預(yù)訂一空。”幾年?duì)I銷下來，詹昌義積累了一筆不小的資金。

有了錢，詹昌義尋思：木耳行情這么好，搞種植更劃算！但是，并不是任何地方都能生產(chǎn)木耳，必須要在資源好的地方去發(fā)展。

規(guī)模種植更來錢

在陜西做營銷時(shí)，他就了解到：四川旺蒼縣萬家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)青杠木多，木質(zhì)細(xì)，是生產(chǎn)綠色環(huán)保菌類黑木耳的最優(yōu)良樹種。萬家黑木耳朵形優(yōu)美、口感細(xì)膩，在業(yè)內(nèi)很有名氣。

“我是2004年冬季來到萬家鄉(xiāng)的，在干部群眾熱情支持下，我們冬季砍棒、春季點(diǎn)種，很快就把基地建起來。”詹昌義告知，他們生產(chǎn)的木耳十分俏銷，主要賣到成都、重慶、陜西等地市場(chǎng)，很大一部分被轉(zhuǎn)手銷往歐美、東南亞。

今年的木耳價(jià)格普遍比去年上漲了3元，目前萬家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)60元/公斤，批發(fā)價(jià)達(dá)52元/公斤。詹昌義高興地說：這幾年，基地每年生產(chǎn)上萬公斤黑木耳，產(chǎn)值近百萬元，早就收回了當(dāng)初的投入。

品質(zhì)開路身價(jià)第一

作為萬家鄉(xiāng)最大的黑木耳生產(chǎn)業(yè)主，詹昌義的生產(chǎn)基地不僅規(guī)模大，而且產(chǎn)量高，木耳的質(zhì)量也很好。基地生產(chǎn)的黑木耳，一年可采摘7-8次，而當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方法種植，一年難采摘幾次；基地生產(chǎn)的黑木耳，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上比其他黑木耳平均高6-10元/公斤。其中有什么訣竅？詹昌義告知：關(guān)鍵是科技含量―――訣竅一在菌棒上做文章。使用機(jī)器打眼，用四方蓋蓋眼子，再用人工水袋進(jìn)行噴灌。他們還安裝了潛水泵，如果遇到天干，就用潛水泵輸送水。這樣，就能有效控制木耳的生長時(shí)間。

訣竅二選用優(yōu)良品種。過去，該鄉(xiāng)采用人工點(diǎn)植139菊花型，這種粗腳菌種，雨季容易泥爛板結(jié)，產(chǎn)量不高。詹昌義使用“新科”5號(hào)單片型菌種和8129連接型菌種，點(diǎn)出的木耳可有效防止雨水沖蝕，肉質(zhì)厚、口感好，每根棒材可產(chǎn)木耳0.15-0.25公斤。

個(gè)性包裝旅游牌

近幾年，旺蒼縣正在著手開發(fā)北山片區(qū)旅游資源，萬家鄉(xiāng)正處于旅游線路上，詹昌義與鄉(xiāng)干部們敏銳地意識(shí)到：旅游業(yè)的發(fā)展，給全鄉(xiāng)木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)遇?！坝慰蛡兊饺f家來游玩之后，順便帶一點(diǎn)萬家特產(chǎn)黑木耳回去，不是很好嗎！”詹昌義告訴記者，過去他們生產(chǎn)的黑木耳全部用麻袋裝著，批發(fā)給公司或商販?，F(xiàn)在他們已經(jīng)開始進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備推出市場(chǎng)少見的盒裝產(chǎn)品。同時(shí)，萬家鄉(xiāng)政府正在著手注冊(cè)有關(guān)商標(biāo)，打造萬家黑木耳品牌。