初見繡球菌，好像見到了一朵朵白色的雪絨花，盛開在陳美英的立體培育工廠里。
　　“把繡球菌和排骨放在一起熬湯，排骨燉爛了，繡球菌不僅沒爛，還在湯里保持繡球‘盛開’的原狀。”談起繡球菌，福建省福清市火麒麟食用菌技術(shù)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)陳美英如數(shù)家珍。她告訴記者，繡球菌又名繡球蘑，在國(guó)內(nèi)主要分布于部分林區(qū)，天然資源蘊(yùn)藏量比較稀少。其實(shí)體肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，食味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值高。
　　說起陳美英與繡球菌的緣分，不能不說她的創(chuàng)業(yè)史。
　　陳美英和丈夫早年在國(guó)外工作，目睹了國(guó)外超市里擺放著各種各樣的食用菌，在丈夫的鼓勵(lì)下，她決定做福清第一個(gè)培育食用菌的人。夫妻倆二人開始搜集材料，四處奔波考察。從最初的好奇，逐漸喜歡上了食用菌培育，從一個(gè)“門外漢”轉(zhuǎn)身為一個(gè)擁有專業(yè)技術(shù)的“女菇農(nóng)”。