本報(bào)訊(余新鋒）古田縣鳳埔鄉(xiāng)注重以工帶農(nóng)，鼓勵(lì)企業(yè)將食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條向農(nóng)家延伸，使農(nóng)民足不出村能就業(yè)，打工掙錢(qián)不誤農(nóng)活家務(wù)。去年該鄉(xiāng)食用菌總產(chǎn)量達(dá)4138噸，人均食用菌收入2500元。

鳳埔鄉(xiāng)富地、富水、富電、富勞力，發(fā)展食用菌生產(chǎn)得天獨(dú)厚。該鄉(xiāng)在發(fā)展過(guò)程中，增粗拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，使勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，增收致富。去年，按照“引進(jìn)一個(gè)公司，帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，建立一個(gè)基地，覆蓋一批菇農(nóng)”的模式，引進(jìn)了經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍強(qiáng)大的馬來(lái)西亞德立信生物技術(shù)工程有限公司參與建設(shè)，形成政府主導(dǎo)、公司動(dòng)作的管理新模式，發(fā)揮其拓市場(chǎng)、帶基地、連農(nóng)戶、搞加工的作用，基本形成了“一村一菌種，一村一特色”的菌業(yè)生產(chǎn)格局。全鄉(xiāng)現(xiàn)有3400多間銀耳專(zhuān)用房，僅舊鎮(zhèn)、朱墩兩村今年就新建銀耳專(zhuān)用房230多間,朱墩的劉墩自然村50多戶人家新建銀耳專(zhuān)用房83間。另有10家規(guī)模不小的4T鍋爐蒸汽脫水加工生產(chǎn)線，形成了上下半?yún)^(qū)全天候全季節(jié)食用菌生產(chǎn)格局，僅此項(xiàng)人均純收入就在2500元左右。

食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得60至70歲的老人有活干，青壯勞力沒(méi)處雇。僅銀耳生產(chǎn)這一塊，全鄉(xiāng)年生產(chǎn)近2萬(wàn)批次，一批次生產(chǎn)、采收、加工至少付出勞務(wù)工資1500元，扣除四川民工收入外，該鄉(xiāng)農(nóng)民人均至少?gòu)闹惺杖?000元。

近年來(lái)，通過(guò)食用菌新品種試驗(yàn)示范推廣，該鄉(xiāng)已有白木耳、黑木耳、茶樹(shù)菇、雞腿菇、猴頭菇等12個(gè)食用菌品種，菇農(nóng)們根據(jù)其生產(chǎn)特性和自身的條件統(tǒng)籌安排生產(chǎn)，充分利用食用菌專(zhuān)用房，做到全年菇香不斷，既提高了資產(chǎn)利用率又有效實(shí)現(xiàn)了增收。

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