一直以來,野生菌人工種植都是世界公認的難題。中科院昆明植物研究所研究員劉培貴3日接受記者采訪時表示,利用“感染法”菌根技術人工種植松露已獲成功,并有望在干巴菌、牛肝菌、松茸等外生菌根菌的人工種植上加以利用。
云南野生菌資源十分豐富,占全世界食用菌品種一半以上,被譽為“野生菌王國”。然而,云南生長的、經濟價值較高的野生菌,如松茸、雞棕、牛肝菌、羊肚菌、大紅菌等都未能實現(xiàn)人工種植,只能通過人工促繁或者人工保育措施來仿生栽培,以提高其自然產量。
2012年,劉培貴首創(chuàng)“感染法”技術,利用菌根技術人工培育松露獲得成功,并收獲了中國首批人工種植的松露實體。
劉培貴告訴記者:“松露人工培育主要采取“感染法”。“松露屬于外生菌根菌,其生長需要與特定樹木共生。我們對無菌樹苗進行人工接種感染,然后再將感染好的塊菌樹苗進行移植造林。一般經過4年后林地就可以生產出塊菌,產期長達50年。”
劉培貴說,這套菌根技術和方法在松露的人工種植上已獲得成功,并有望在干巴菌、牛肝菌、松茸等外生菌根菌的人工種植上加以利用。“云南擁有豐富的森林資源,林子里有很多經濟價值高的寶貝,野生菌就是其中之一。如果實現(xiàn)野生菌人工種植,其經濟價值是不可估量的。以野生菌經濟為代表的山區(qū)經濟,將成為未來云南的支柱產業(yè)。”