六月的桂東，天氣猶如戲劇的臉譜，一會(huì)兒一個(gè)樣，也正是這樣的陰晴不定、喜怒無常為當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令特產(chǎn)黃菌的生長(zhǎng)培育了溫床，讓黃菌在漫山遍野之間瘋長(zhǎng)，桂東的各個(gè)山頭上時(shí)常會(huì)出現(xiàn)或結(jié)隊(duì)、或單獨(dú)行動(dòng)的采黃菌的人，這其中不乏慕名而來體驗(yàn)生活的外地游客，為了品嘗桂東新鮮的黃菌，很多游客在當(dāng)?shù)厝藥ьI(lǐng)下，體驗(yàn)了一把親手采摘黃菌的樂趣。

　　桂東縣位于湖南省東南部，隸屬于郴州市，享有“天然氧吧、自然空調(diào)城”的美譽(yù)。全縣省級(jí)以上生態(tài)公益林106萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)82%，居湖南之冠，去年9月被上海大世界基尼斯總部認(rèn)定為“負(fù)氧離子含量最高的縣”。一年四季，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，平均氣溫15.4℃，正是這良好的生態(tài)環(huán)境和氣候條件，讓黃菌在桂東的大山深處能夠得到瘋長(zhǎng)，也吸引了越來越多的外地人來到桂東品鮮，或是一探究竟。

　　黃菌不僅入口清香、爽滑、干脆，而且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是真正的山珍佳品、筵席佳肴。又因其具對(duì)生態(tài)環(huán)境苛刻的生長(zhǎng)要求、有限的產(chǎn)量、至今無法人工培植的現(xiàn)實(shí)，致使黃菌的蹤跡只能在桂東山野中尋覓。在桂東到現(xiàn)在只有東洛、普樂、大塘、新坊、寨前、增口、三洞、黃洞、城關(guān)、寒口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)才有生長(zhǎng)。