初夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于白云區(qū)的貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，6000余平方米的自動(dòng)化溫控庫(kù)房映入眼簾，工人正穿著棉衣駕駛叉車，把一車車菌包密密麻麻碼放在架子上，進(jìn)入車間時(shí)間較長(zhǎng)的菌包已經(jīng)長(zhǎng)出黃金針菇，放眼望去，儼然一片黃色的海洋。

　　這是武漢歸農(nóng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司貴陽(yáng)分公司的生產(chǎn)車間。公司總經(jīng)理何斌說(shuō)，公司占地15畝，年產(chǎn)黃金針菇500萬(wàn)袋，年產(chǎn)值1000余萬(wàn)元，平均年畝產(chǎn)值超過66萬(wàn)元，這與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)幾千元的畝產(chǎn)值有著天壤之別。

　　在這里，食用菌的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)與工業(yè)生產(chǎn)無(wú)異，皆按照現(xiàn)代、高效、循環(huán)的農(nóng)業(yè)理念來(lái)打造，全部實(shí)行集約化、機(jī)械化與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，且各生產(chǎn)要素之間形成集聚效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。

　　變廢為寶  走生態(tài)循環(huán)路

　　“運(yùn)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，這是發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)。”何斌說(shuō)，食用菌的原材料來(lái)源于農(nóng)作物廢棄秸稈、玉米芯及棉籽殼等，這些材料都是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的下腳料，過去農(nóng)民都把它們?nèi)拥簦F(xiàn)在卻可以通過技術(shù)變廢為寶。

　　何斌介紹，食用菌的生長(zhǎng)對(duì)溫度、濕度的要求很高，需要用到各種先進(jìn)設(shè)施、設(shè)備及技術(shù)。近年來(lái)，歸農(nóng)公司通過對(duì)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的吸納、集成、創(chuàng)新和利用，創(chuàng)新性地研發(fā)出黃金針菇工廠化溫控栽培模式，并于2010年在白云區(qū)沙文鎮(zhèn)扁山村投資1600萬(wàn)元進(jìn)行生產(chǎn)，成為國(guó)內(nèi)首家工廠化溫控栽培黃金針菇的農(nóng)業(yè)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)常年、反氣候栽培，一個(gè)生產(chǎn)流程僅為60天。

　　市農(nóng)委副主任潘劍認(rèn)為，歸農(nóng)公司工廠化生產(chǎn)食用菌，有效運(yùn)用了先進(jìn)的微生物技術(shù)和工程技術(shù)等，形成“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)——玉米芯、秸稈等廢棄物——食用菌——食用菌栽培基料——有機(jī)肥料——還田”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，不僅減少農(nóng)業(yè)污染，且生產(chǎn)中不施用農(nóng)藥，能保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，對(duì)我市發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)具有示范作用。

　　連鎖銷售  完善市場(chǎng)體系

　　“產(chǎn)品再怎么擁有高技術(shù)，如果沒有市場(chǎng)，農(nóng)業(yè)園區(qū)企業(yè)就會(huì)喪失生命力。”何斌認(rèn)為，我省要建100個(gè)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，農(nóng)業(yè)企業(yè)是主角，其市場(chǎng)戰(zhàn)略顯得尤為重要。

　　歸農(nóng)公司曾做過調(diào)查，在國(guó)際市場(chǎng)上，食用菌的生產(chǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，近十年來(lái)產(chǎn)量以年均24.5%的速度遞增。由于資源條件和勞動(dòng)力等因素制約，德國(guó)、日本等已由上世紀(jì)八十年代的食用菌出口國(guó)轉(zhuǎn)為進(jìn)口國(guó)，如德國(guó)的年總需求量為150萬(wàn)噸，其國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量卻不足20萬(wàn)噸。近年來(lái)，貴州市場(chǎng)上的黃金針菇主要來(lái)自重慶和成都，且日均需求量在5噸左右。正是利好的國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境及貴州本土的生產(chǎn)與物流優(yōu)勢(shì)，讓歸農(nóng)公司選擇在貴陽(yáng)建廠房進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。

　　“明年底，公司將在全省建成直銷終端400家，并在二級(jí)市場(chǎng)推行連鎖加盟，為二級(jí)經(jīng)銷商建保鮮冷庫(kù)，減少中間流通環(huán)節(jié)，做到產(chǎn)銷對(duì)接。在占領(lǐng)本土市場(chǎng)的同時(shí)，公司今后還將開拓上海、廣州甚至德國(guó)、日本等市場(chǎng)。” 何斌說(shuō)，健全市場(chǎng)體系是一篇大文章，需要精耕細(xì)作、長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，使其成為企業(yè)不斷發(fā)展壯大的源動(dòng)力。

　　帶富農(nóng)村  戶均增收萬(wàn)元

　　“我在廠里上班，一個(gè)月收入2000多元，一家老小都能照顧得到，生活過得有滋有味。”白云區(qū)沙文鎮(zhèn)扁山村村民張芳梅說(shuō)，歸農(nóng)公司等企業(yè)入駐后，村里有很多像她一樣的村民足不出村就找到了穩(wěn)定工作。

　　此外，歸農(nóng)公司還采取“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，利用周邊農(nóng)戶烤煙房的閑置時(shí)期，輻射帶動(dòng)尖山村、小山村、扁山村及清鎮(zhèn)、修文等地500余戶農(nóng)戶生產(chǎn)黃金針菇，公司負(fù)責(zé)菌種及菌包生產(chǎn)、培育菌絲，農(nóng)戶負(fù)責(zé)出菇管理、采收，公司再按照保護(hù)價(jià)回收進(jìn)行包裝、銷售。

　　在歸農(nóng)公司的帶動(dòng)下，去年，500余戶農(nóng)戶種植食用菌，全年增收近500萬(wàn)元。