6:00剛過,家住石洞鄉(xiāng)三清觀村的肖輝龍就來到御營壩第一市場。車剛停穩(wěn),幾個菜販子立即圍攏來幫忙卸貨,不一會兒便匆匆離去。“今天生意不錯,平菇批發(fā)價達到了4塊錢一斤。”肖輝龍高興地說,“這些年家里沒有燒過秸稈,還產(chǎn)生了不錯的經(jīng)濟效益。”
下腳料的轉(zhuǎn)身
房前屋后堆滿稻草,粉碎機、裝袋機、拌料機一字排開。從4年前開始,肖輝龍就被親切地稱為蘑菇大王。他家門口板房培養(yǎng)室里,滿滿堆放著2萬袋食用菌培養(yǎng)基,每隔30多天,新一季的平菇、姬菇、球蓋菇、杏鮑菇就從這里誕生,不曾間斷。
在這里,麥稈、稻草、玉米稈、玉米芯、油菜稈這樣的莊稼下腳料都是上好的原材料。肖輝龍說,油菜秸稈纖維含量高、出菇品質(zhì)好、產(chǎn)量高,是平菇、球蓋菇的上佳原料。經(jīng)過晾曬、粉碎、拌料、裝袋、鍋蒸、接種、上架、澆水等程序后,新鮮的菇類就可以采摘上市。為了趕早市賣個好價錢,肖輝龍每天凌晨就起床進棚。從去年10月至今,6個多月,他的收入接近10萬元。
“一袋培養(yǎng)基大概1.6斤,需要一半油菜秸稈和一半玉米芯。”肖輝龍算過一筆賬:按照每袋0.8斤油菜稈的需要量,2萬袋培養(yǎng)基就能消化1.6萬斤油菜秸稈。按照每畝產(chǎn)生1000斤晾干的油菜稈來計算,他家每種一季食用菌就可以消化掉16畝地的油菜秸稈。每年種兩季,就可以消化掉32畝地的油菜秸稈。“如果多增加幾戶,秸稈用量就會更大。”肖輝龍說。
綠色的循環(huán)
每天中午,溫清珍就會用自來水管,對家里6000袋平菇培養(yǎng)基逐個噴水,以保持合適的濕度。作為吳家鎮(zhèn)幸福村最早發(fā)展食用菌種植的農(nóng)戶之一,她家秸稈種植的歷史可以追溯到十幾年前。
“農(nóng)忙時,鄰居爭著叫我們?nèi)ナ战斩挕?rdquo;溫清珍回憶說,這么多年,除了她家的油菜和水稻秸稈全部用來種植平菇,村里的秸稈也用了不少。除了消化當(dāng)?shù)氐慕斩?,廢棄掉的食用菌培養(yǎng)基被當(dāng)做上好的肥料直接還田,既節(jié)省了化肥支出的成本,還有利于土壤疏松。
這幾天,位于涪城區(qū)龍門鎮(zhèn)九龍村食用菌種植基地的老板李松友忙得不可開交。除了每天采摘、銷售產(chǎn)品,還有一件事繞在心頭。“租地的合約就快到期了,得抓緊和村民續(xù)約。”
李松友是浙江人,五年前,他在老鄉(xiāng)朱玉興幫助下在綿陽開啟了秸稈種植事業(yè)。他的15個水泥架大棚占據(jù)了食用菌種植基地的一壁江山。10畝地的體量交出的是年產(chǎn)20萬斤食用菌的業(yè)績。李松友的巨大需求,帶動了秸稈加工企業(yè)的積極性,一條秸稈回收、加工、綜合利用的綠色產(chǎn)業(yè)鏈正逐漸形成。
“我的基地只負(fù)責(zé)培育香菇和平菇,秸稈原料是江油一個廠家在專門供貨。”李松友說,整個基地有90多個大棚,每年消化的秸稈雖然沒有統(tǒng)計,卻為保護環(huán)境、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)做出了實實在在的貢獻。
產(chǎn)能的困惑
小春作物收割在即,大量秸稈將集中堆放,肖輝龍卻眉頭緊鎖。“地里秸稈太多,食用菌消化量微不足道。”他嘆口氣說,家里幾臺機器比較落后,都屬于小型設(shè)備,粉碎油菜稈和玉米稈這樣體積較大的作物十分吃力。
設(shè)備要換代、規(guī)模要增加、晾曬和儲藏秸稈空間要增大,這些都需要大量投入。苦于缺少資金,肖輝龍擴大產(chǎn)能的想法暫時擱淺。“建設(shè)這個基地投入了9萬元,這幾年掙來的錢都用在了擴大規(guī)模上,到現(xiàn)在還有貸款沒有還清。”他無奈地?fù)u搖頭。
在肖輝龍看來,利用秸稈發(fā)展食用菌,不僅可以讓周圍的人找到增收致富的路子,還找到了處理秸稈最環(huán)保、最有效的辦法,一舉多得。“秸稈占地面積較大,不適合長途運輸,就地收集和消化是最好的。如果發(fā)展到10萬袋的規(guī)模,我們?nèi)宓挠衩?、小麥、稻草秸稈全部用完,還可以消化一個隊的油菜秸稈。”肖輝龍曾萌生過這樣大膽的想法。但現(xiàn)實的情況讓他變得冷靜,面對有限的產(chǎn)能,想要托舉“秸稈產(chǎn)業(yè)”,多少有些力不從心。
“產(chǎn)量上去了,價格就要下來。”李松友認(rèn)為,在市場份額變化不大的情況下,如果盲目擴大秸稈種植的產(chǎn)能,勢必會影響食用菌的行情。“今年春節(jié),綿陽本地平菇集中上市,批發(fā)價只有一塊多錢,成本都不夠。”
多條腿走路
規(guī)模小了,消化秸稈的數(shù)量受限;產(chǎn)能大了,食用菌的價格持續(xù)走低。面對龐大的產(chǎn)量,秸稈轉(zhuǎn)化出路究竟在哪里?
“不是一條措施或一個模式就能消化掉所有秸稈。”市農(nóng)業(yè)局專家田永清指出,秸稈種植食用菌的方式是對的,值得提倡。但由于受到食用菌市場的限制,秸稈種植只能作為秸稈綜合利用的一個途徑,單靠秸稈種植來消化秸稈是不現(xiàn)實的。
田永清分析,由于秸稈在農(nóng)忙時節(jié)集中出現(xiàn),群眾為了搶收搶種,往往采取最簡單的處理方式。要真正解決秸稈禁燒問題,必須在盡快實現(xiàn)秸稈產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化和綜合利用上做文章,從秸稈收集開始。
從2009年起,我市開始大范圍推廣秸稈綜合利用試點。然而,由于境內(nèi)秸稈加工企業(yè)相對偏少,制約了秸稈在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。“秸稈蓬松占地,如果收集進展不利,秸稈作為工業(yè)原料的作用將受到嚴(yán)重制約。由于種種原因,秸稈只能適當(dāng)還田利用。只有一批秸稈加工企業(yè)的出現(xiàn),才能從根本上解決秸稈收集、加工、儲存的問題。一旦打通了這個環(huán)節(jié),秸稈的應(yīng)用就有了廣闊市場。”田永清說。
田永清建議,各地要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,多元化利用秸稈,宜還田則還田,宜種植則種植,多條腿走路。同時,希望政府通過政策引導(dǎo)、資金扶持,使秸稈真正變廢為寶,造福人民。