下腳料的轉(zhuǎn)身

　　房前屋后堆滿稻草，粉碎機、裝袋機、拌料機一字排開。從4年前開始，肖輝龍就被親切地稱為蘑菇大王。他家門口板房培養(yǎng)室里，滿滿堆放著2萬袋食用菌培養(yǎng)基，每隔30多天，新一季的平菇、姬菇、球蓋菇、杏鮑菇就從這里誕生，不曾間斷。

　　在這里，麥稈、稻草、玉米稈、玉米芯、油菜稈這樣的莊稼下腳料都是上好的原材料。肖輝龍說，油菜秸稈纖維含量高、出菇品質(zhì)好、產(chǎn)量高，是平菇、球蓋菇的上佳原料。經(jīng)過晾曬、粉碎、拌料、裝袋、鍋蒸、接種、上架、澆水等程序后，新鮮的菇類就可以采摘上市。為了趕早市賣個好價錢，肖輝龍每天凌晨就起床進棚。從去年10月至今，6個多月，他的收入接近10萬元。

　　“一袋培養(yǎng)基大概1.6斤，需要一半油菜秸稈和一半玉米芯。”肖輝龍算過一筆賬：按照每袋0.8斤油菜稈的需要量，2萬袋培養(yǎng)基就能消化1.6萬斤油菜秸稈。按照每畝產(chǎn)生1000斤晾干的油菜稈來計算，他家每種一季食用菌就可以消化掉16畝地的油菜秸稈。每年種兩季，就可以消化掉32畝地的油菜秸稈。“如果多增加幾戶，秸稈用量就會更大。”肖輝龍說。

　　綠色的循環(huán)

　　每天中午，溫清珍就會用自來水管，對家里6000袋平菇培養(yǎng)基逐個噴水，以保持合適的濕度。作為吳家鎮(zhèn)幸福村最早發(fā)展食用菌種植的農(nóng)戶之一，她家秸稈種植的歷史可以追溯到十幾年前。

　　“農(nóng)忙時，鄰居爭著叫我們?nèi)ナ战斩挕?rdquo;溫清珍回憶說，這么多年，除了她家的油菜和水稻秸稈全部用來種植平菇，村里的秸稈也用了不少。除了消化當(dāng)?shù)氐慕斩?，廢棄掉的食用菌培養(yǎng)基被當(dāng)做上好的肥料直接還田，既節(jié)省了化肥支出的成本，還有利于土壤疏松。

　　這幾天，位于涪城區(qū)龍門鎮(zhèn)九龍村食用菌種植基地的老板李松友忙得不可開交。除了每天采摘、銷售產(chǎn)品，還有一件事繞在心頭。“租地的合約就快到期了，得抓緊和村民續(xù)約。”

　　李松友是浙江人，五年前，他在老鄉(xiāng)朱玉興幫助下在綿陽開啟了秸稈種植事業(yè)。他的15個水泥架大棚占據(jù)了食用菌種植基地的一壁江山。10畝地的體量交出的是年產(chǎn)20萬斤食用菌的業(yè)績。李松友的巨大需求，帶動了秸稈加工企業(yè)的積極性，一條秸稈回收、加工、綜合利用的綠色產(chǎn)業(yè)鏈正逐漸形成。

　　“我的基地只負(fù)責(zé)培育香菇和平菇，秸稈原料是江油一個廠家在專門供貨。”李松友說，整個基地有90多個大棚，每年消化的秸稈雖然沒有統(tǒng)計，卻為保護環(huán)境、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)做出了實實在在的貢獻。

　　產(chǎn)能的困惑

　　小春作物收割在即，大量秸稈將集中堆放，肖輝龍卻眉頭緊鎖。“地里秸稈太多，食用菌消化量微不足道。”他嘆口氣說，家里幾臺機器比較落后，都屬于小型設(shè)備，粉碎油菜稈和玉米稈這樣體積較大的作物十分吃力。

　　設(shè)備要換代、規(guī)模要增加、晾曬和儲藏秸稈空間要增大，這些都需要大量投入。苦于缺少資金，肖輝龍擴大產(chǎn)能的想法暫時擱淺。“建設(shè)這個基地投入了9萬元，這幾年掙來的錢都用在了擴大規(guī)模上，到現(xiàn)在還有貸款沒有還清。”他無奈地?fù)u搖頭。

　　在肖輝龍看來，利用秸稈發(fā)展食用菌，不僅可以讓周圍的人找到增收致富的路子，還找到了處理秸稈最環(huán)保、最有效的辦法，一舉多得。“秸稈占地面積較大，不適合長途運輸，就地收集和消化是最好的。如果發(fā)展到10萬袋的規(guī)模，我們?nèi)宓挠衩?、小麥、稻草秸稈全部用完，還可以消化一個隊的油菜秸稈。”肖輝龍曾萌生過這樣大膽的想法。但現(xiàn)實的情況讓他變得冷靜，面對有限的產(chǎn)能，想要托舉“秸稈產(chǎn)業(yè)”，多少有些力不從心。

　　“產(chǎn)量上去了，價格就要下來。”李松友認(rèn)為，在市場份額變化不大的情況下，如果盲目擴大秸稈種植的產(chǎn)能，勢必會影響食用菌的行情。“今年春節(jié)，綿陽本地平菇集中上市，批發(fā)價只有一塊多錢，成本都不夠。”

　　多條腿走路

　　規(guī)模小了，消化秸稈的數(shù)量受限;產(chǎn)能大了，食用菌的價格持續(xù)走低。面對龐大的產(chǎn)量，秸稈轉(zhuǎn)化出路究竟在哪里?

　　“不是一條措施或一個模式就能消化掉所有秸稈。”市農(nóng)業(yè)局專家田永清指出，秸稈種植食用菌的方式是對的，值得提倡。但由于受到食用菌市場的限制，秸稈種植只能作為秸稈綜合利用的一個途徑，單靠秸稈種植來消化秸稈是不現(xiàn)實的。

　　田永清分析，由于秸稈在農(nóng)忙時節(jié)集中出現(xiàn)，群眾為了搶收搶種，往往采取最簡單的處理方式。要真正解決秸稈禁燒問題，必須在盡快實現(xiàn)秸稈產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化和綜合利用上做文章，從秸稈收集開始。

　　從2009年起，我市開始大范圍推廣秸稈綜合利用試點。然而，由于境內(nèi)秸稈加工企業(yè)相對偏少，制約了秸稈在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用。“秸稈蓬松占地，如果收集進展不利，秸稈作為工業(yè)原料的作用將受到嚴(yán)重制約。由于種種原因，秸稈只能適當(dāng)還田利用。只有一批秸稈加工企業(yè)的出現(xiàn)，才能從根本上解決秸稈收集、加工、儲存的問題。一旦打通了這個環(huán)節(jié)，秸稈的應(yīng)用就有了廣闊市場。”田永清說。

　　田永清建議，各地要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，多元化利用秸稈，宜還田則還田，宜種植則種植，多條腿走路。同時，希望政府通過政策引導(dǎo)、資金扶持，使秸稈真正變廢為寶，造福人民。