
圖為謝榮超賣蘑菇
2月27日,筆者在瀘州市納溪區(qū)護(hù)國(guó)鎮(zhèn)蔬菜市場(chǎng)上看到,蘑菇賣得搶手,平均每公斤賣到了8元,消費(fèi)者還搶著購(gòu)買。“今天我又撿了70多公斤蘑菇,賣了560多元錢。”沈嘴村二社謝榮超高興地和筆者聊起他的“蘑菇經(jīng)”,他擁有19年的種菇經(jīng)驗(yàn),護(hù)國(guó)鎮(zhèn)有名種菇能手。
近幾年來(lái),隨著人們生活水平的提高,綠色無(wú)公害蔬菜越來(lái)越受到人們的青睞。蘑菇在生長(zhǎng)過(guò)程中很少需要施肥、噴藥,而且生長(zhǎng)在半封閉的環(huán)境中,幾乎不受外界環(huán)境的污染和化學(xué)藥品的污染,是流行的綠色食品。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品,并且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)資料報(bào)道:成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素,一個(gè)體重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇,就能夠維持營(yíng)養(yǎng)的平衡。
蘑菇除了營(yíng)養(yǎng)豐富外,還有許多的養(yǎng)生功效。蘑菇中含有酪氨酸酶,可降低血壓、血脂,適合肥胖人和老年人食用;蘑菇含有抗癌物質(zhì),能增強(qiáng)人體對(duì)癌細(xì)胞的抵抗力;蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎的作用,還可治療感冒;蘑菇可抵抗病毒、保護(hù)肝臟等功效。
“蘑菇生產(chǎn)的主要原料是植物秸稈,生產(chǎn)蘑菇為原先閑置的秸稈提供了‘用武之地’,解決了秸稈焚燒污染環(huán)境的這一難題。同時(shí),生產(chǎn)蘑菇的下腳料含有多種氨基酸和蘑菇?jīng)]有完全吸收的養(yǎng)分,為改良土壤、發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品提供了天然有機(jī)肥。種植蘑菇一舉多得,這就是我看好蘑菇種植的真正原因!”謝榮超一語(yǔ)道破了他種植蘑菇多年的“天機(jī)”。
謝榮超從1995年就開始種植蘑菇,他現(xiàn)有400多平方米的大棚。經(jīng)過(guò)多年的種植,他摸索出了一套種植方法,有了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),逐年擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,成了護(hù)國(guó)鎮(zhèn)遠(yuǎn)近出名的種菇能手,收入也是連年攀升,去年純收入在5萬(wàn)元以上。問起謝榮超下一步的打算, “一人富不算富,大家富才算富。”他說(shuō):“我要聯(lián)合周邊各村種蘑菇的農(nóng)民,成立蘑菇種植合作社,一起闖市場(chǎng),讓更多的農(nóng)民發(fā)蘑菇財(cái),過(guò)上好日子。”
近幾年來(lái),隨著人們生活水平的提高,綠色無(wú)公害蔬菜越來(lái)越受到人們的青睞。蘑菇在生長(zhǎng)過(guò)程中很少需要施肥、噴藥,而且生長(zhǎng)在半封閉的環(huán)境中,幾乎不受外界環(huán)境的污染和化學(xué)藥品的污染,是流行的綠色食品。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品,并且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)資料報(bào)道:成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素,一個(gè)體重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇,就能夠維持營(yíng)養(yǎng)的平衡。
蘑菇除了營(yíng)養(yǎng)豐富外,還有許多的養(yǎng)生功效。蘑菇中含有酪氨酸酶,可降低血壓、血脂,適合肥胖人和老年人食用;蘑菇含有抗癌物質(zhì),能增強(qiáng)人體對(duì)癌細(xì)胞的抵抗力;蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎的作用,還可治療感冒;蘑菇可抵抗病毒、保護(hù)肝臟等功效。
“蘑菇生產(chǎn)的主要原料是植物秸稈,生產(chǎn)蘑菇為原先閑置的秸稈提供了‘用武之地’,解決了秸稈焚燒污染環(huán)境的這一難題。同時(shí),生產(chǎn)蘑菇的下腳料含有多種氨基酸和蘑菇?jīng)]有完全吸收的養(yǎng)分,為改良土壤、發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品提供了天然有機(jī)肥。種植蘑菇一舉多得,這就是我看好蘑菇種植的真正原因!”謝榮超一語(yǔ)道破了他種植蘑菇多年的“天機(jī)”。
謝榮超從1995年就開始種植蘑菇,他現(xiàn)有400多平方米的大棚。經(jīng)過(guò)多年的種植,他摸索出了一套種植方法,有了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),逐年擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,成了護(hù)國(guó)鎮(zhèn)遠(yuǎn)近出名的種菇能手,收入也是連年攀升,去年純收入在5萬(wàn)元以上。問起謝榮超下一步的打算, “一人富不算富,大家富才算富。”他說(shuō):“我要聯(lián)合周邊各村種蘑菇的農(nóng)民,成立蘑菇種植合作社,一起闖市場(chǎng),讓更多的農(nóng)民發(fā)蘑菇財(cái),過(guò)上好日子。”