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    【發(fā)布日期】:2013-03-02  【來(lái)源】:央視網(wǎng)

      【采訪】武城縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng) 李勝魁:武城這個(gè)原來(lái)是比較缺水,飲黃河水屬于末梢,地下水相對(duì)比較缺乏,同時(shí)這個(gè)鹽堿落洼地種其他作物不大很適合。
      【解說(shuō)】:因?yàn)槿彼望}堿地多,武城只能種植小麥和棉花,是產(chǎn)糧和產(chǎn)棉的大縣。糧棉解決了吃穿,但蔬菜問(wèn)題卻一直困擾著武城人。李勝魁搞農(nóng)業(yè)多年,對(duì)這些情況很清楚,心里一直在盤算著如何解決菜的問(wèn)題,偶然間的一次食用菌考察,讓他有了想法。
      【采訪】武城縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng) 李勝魁:我們這里種蘑菇原料比較豐富,主要是麥草,還有這個(gè)牛糞。
      【解說(shuō)】:食用菌從原料上分有兩大類,一類是木腐菌,就是用木屑等原料栽培的菌類,像平菇、真姬菇等;另一類是草腐菌,就是用秸稈稻草等作為原料栽培,雙孢菇就是草腐菌的代表。這意味著,武城縣秋收之后遍地的秸稈其實(shí)就是雙孢菇最好的糧食糧食,這讓李勝魁找到了蔬菜發(fā)展的方向,而這個(gè)想法也得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持。
      【采訪】王勝?gòu)?qiáng):這個(gè)蘑菇種植它畢竟還是無(wú)公害,綠色無(wú)公害,它不使農(nóng)藥,也不上化肥。
      【解說(shuō)】:事是看好了,然而做起來(lái)卻并不輕松。剛開(kāi)始種雙孢菇時(shí),武城人采用的是小拱棚的模式。小拱棚搭起來(lái)簡(jiǎn)單,投資也少,很多農(nóng)戶都興致勃勃地種起了雙孢菇,但沒(méi)想到小拱棚不擋風(fēng),武城又是一片平原,風(fēng)一刮,很多小拱棚都遭了殃。
      【采訪】武城縣食用菌辦公室主任 王玉貴:種那種棚最擔(dān)心是嘛,最擔(dān)心刮風(fēng)下雨的天,一看刮風(fēng)了,趕緊向棚里跑,看有沒(méi)有刮壞了,棚有沒(méi)有損失。
      【解說(shuō)】:地面上種不行,那就改地下種。2000年,武城人開(kāi)始利用半地下大棚種起了雙孢菇,這一下風(fēng)刮不到,雙孢菇安全了,農(nóng)戶們也開(kāi)始嘗到了種菇的甜頭。
      【采訪】武城縣食用菌辦公室主任 王玉貴:半地下棚,這種棚收益大約在兩三千塊錢純收入。
      【解說(shuō)】:一個(gè)棚有兩三千元的純收入,這在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)還是非常不錯(cuò)的,更重要的是它變廢為寶,充分發(fā)揮了武城縣棉糧主產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)。
      【采訪】王勝?gòu)?qiáng):秸稈提供了我們這個(gè)食用菌的培養(yǎng)基,所以說(shuō)它既能增收農(nóng)民,又能把我們這個(gè)秸稈充分利用,做這個(gè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
      【解說(shuō)】:然而正當(dāng)武城人準(zhǔn)備甩開(kāi)膀子大干一場(chǎng)時(shí),問(wèn)題出現(xiàn)了,地下棚因?yàn)槌睗穸也蝗菀淄L(fēng)透氣,種的時(shí)間一長(zhǎng),就容易產(chǎn)生病蟲害。
      【采訪】武城縣食用菌辦公室主任 王玉貴:到后期種種得病了那種棚,而且你今年種,明年就不好種了,當(dāng)時(shí)有個(gè)口頭語(yǔ)“一年好,二年壞,三年全失敗”,有些人一想起養(yǎng)蘑菇來(lái)就害怕,一想起怎么失敗的,得的什么病就害怕,就不敢養(yǎng)了。
      【解說(shuō)】:農(nóng)戶們都不敢種了,李勝魁看在眼里急在心里,在他看來(lái),剛開(kāi)始種菇時(shí)大伙都能有收益,說(shuō)明武城走雙孢菇這條路是對(duì)的,只要有得當(dāng)?shù)霓k法把問(wèn)題解決了,以后肯定能賺錢。為了解決種菇的難題,2005年,李勝魁帶著食用菌辦公室主任王玉貴走南闖北,到處去看去學(xué)。
      【采訪】武城縣食用菌辦公室主任 王玉貴:到了福建、河南看看人家是怎么種蘑菇的,到那里一看,人家不是棚種蘑菇,是房子種蘑菇,修個(gè)大房子在里面既安全,在架子上養(yǎng)層數(shù)多,養(yǎng)個(gè)七八層。
      【解說(shuō)】:用磚蓋的菇房不用擔(dān)心大風(fēng)刮,而且由平地種菇變成了高空種菇,把原來(lái)只能地表種一層的,變成了能夠種八層。更重要的是,做蘑菇原料的方法也改變了。
      【采訪】武城縣食用菌辦公室主任 王玉貴:做料的方法改變了,原來(lái)就是在外面翻上三、四回,料進(jìn)來(lái),播種,那種存在于雜菌,后期容易污染雜菌,這個(gè)是料進(jìn)來(lái)以后,料再發(fā)酵一次,叫二次發(fā)酵,再發(fā)酵一次,這個(gè)料在里面殺一次菌,又培養(yǎng)一些有益菌,蘑菇就出的好了病害也少了。
      【解說(shuō)】:病害少了,產(chǎn)量自然提高,高空種菇每平方米的產(chǎn)量能比原來(lái)多一倍。
      【采訪】武城縣食用菌辦公室主任 王玉貴:原來(lái)那種棚出10斤12斤。。。到了這種棚里,它能夠出到20至25斤,蘑菇質(zhì)量也比原來(lái)好。
      【解說(shuō)】:一方面產(chǎn)量翻了一倍,另一方面種雙孢菇的面積又由原來(lái)的一層變成了8層,這兩樣一加,菇農(nóng)們的收益開(kāi)始節(jié)節(jié)攀高,眼看著種菇的人都賺錢了,其他農(nóng)戶也紛紛加入到種菇的隊(duì)伍中來(lái)。
     
     
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